Vì vậy, những gì được ẩn dưới nhãn sáng bí ẩn với dòng chữ "mayonnaise"? Thành phần đầu tiên và chính là lòng đỏ trứng. Nó cũng được trộn lẫn với mù tạc, dầu thực vật, một giọt axit citric và một ít giấm cho hương vị. Đây nên là thành phần của mayonnaise cổ điển. Tuy nhiên, nó phải - không có nghĩa là anh ta thực sự là. Trong thực tế, tuy nhiên, bất cứ ai muốn nghiên cứu các thành phần của mayonnaise chính xác hơn sẽ tìm thấy một số bất ngờ thú vị và không quá dễ chịu.
Các thành phần đầu tiên, sự hiện diện trong đó đã không được cung cấp cho trong công thức nấu ăn cũ, là chất béo. Nó là rất quan trọng ở đây để cảm nhận sự khác biệt giữa anh ta và dầu thực vật đơn giản, mà ngược lại, có một hiệu ứng trẻ hóa trên cơ thể con người và chứa rất nhiều vitamin. Nhưng chất béo này, hoặc, chính xác hơn, chất béo chuyển hóa - một con chim mà chúng ta không biết, trong sự thật, nó không được tìm thấy trong tự nhiên, vì vậy sinh vật nghèo của chúng ta không thể xử lý nó. Nếu không, tên của anh ta cũng là chất béo thực vật chất lượng cao, nhưng không chắc rằng bất cứ thứ gì sẽ thay đổi với cái tên đẹp đẽ và xinh đẹp như vậy, vì vậy khi bạn nhìn thấy một dòng chữ trong sản phẩm của bạn, hãy chạy từ nơi mắt bạn nhìn. Bởi vì dạ dày không thể phân chia và xử lý những chất béo trans rất, họ tự nhiên vẫn còn trong cơ thể và tích lũy trên gan vô tội, các bức tường của các mạch, bao gồm cả vòng eo của bạn. Điều đáng ngạc nhiên nhất là trong một số lượng lớn chất béo trans được tìm thấy trong chế độ ăn nhẹ mayonnaise, do đó bằng cách sử dụng sản phẩm này thường xuyên, bạn có nguy cơ đạt được hiệu quả ngược lại và nhận được một phần phụ của bệnh tim thiếu máu cục bộ hoặc xơ vữa động mạch.
Tuy nhiên, ngay cả với điều kiện là nhà sản xuất của bạn là một người tinh xảo, chỉ thích sản phẩm của bạn với chất béo có nguồn gốc thực vật cao, bạn sẽ không cảm thấy dễ dàng hơn nhiều, bởi vì, mặc dù mọi thứ, phần trăm nội dung của họ trong mayonnaise rất cao và vòng eo của bạn mọi thứ cũng sẽ bị ảnh hưởng bởi các món ăn ngon của bạn.
Ngoài ra, chất béo trans vẫn còn xa các thành phần có hại cuối cùng trong thành phần của mayonnaise. Ở vị trí thứ hai sau khi anh ta mạnh dạn hành động chất nhũ hoá. Trên thực tế, bản thân anh ta không đại diện cho bất kỳ nguy hiểm nào của bản thân, chức năng của anh ta là mang sản phẩm đến một sự thống nhất đồng nhất. Mới đây, dưới thời Liên Xô, từ chất nhũ hóa không gây ra nỗi kinh hoàng như vậy, bởi vì chức năng của nó được thực hiện bởi lecithin trứng. Nhưng cho đến nay vị trí của ông đã được thực hiện bởi lecithin đậu nành, và đậu nành, như đã biết, là một sản phẩm chưa được làm sáng tỏ hoàn toàn; quá thường xuyên bắt đầu sử dụng đậu tương biến đổi gen, mà trong thời đại chúng ta thường được coi là không an toàn cho cơ thể con người.
Thành phần thứ ba, gây ra sự phẫn nộ bạo lực của người tiêu dùng, là một chất tăng cường hương vị. Nó chắc chắn đã phát âm tài sản có hại; Không chỉ vậy, giống như chất béo chuyển hóa, nó cũng thu được bằng phản ứng hóa học, vì vậy nó cũng có tài sản gây nghiện và thậm chí là một loại phụ thuộc nhất định, nghiên cứu mà trong thời đại chúng ta rất nghiêm túc tham gia vào các nhà khoa học. Trên thực tế, không nên sử dụng chất tăng cường vị giác trong sản phẩm chất lượng vì chức năng của nó được viết rõ ràng trong tên - nó sẽ làm trầm trọng thêm hương vị của sản phẩm gốc, nhưng bạn sẽ đồng ý rằng điều này có thể không đúng đối với mayonnaise.
Top-bốn trong số các thành phần có hại nhất trong mayonnaise yêu thích của chúng tôi được đóng lại bởi tất cả các chất bảo quản lâu đời và quen thuộc. Tất nhiên, nhà sản xuất cũng có thể hiểu được, bởi vì không có các chất phụ gia này, sẽ không thể cung cấp sản phẩm với thời hạn sử dụng dài như vậy và không thể đảm bảo rằng bất kỳ loại nấm độc hại nào và vi sinh vật sẽ không xâm nhập vào nó. Tuy nhiên, để gây nguy hiểm cho sức khỏe của người tiêu dùng vì lợi ích của chính mình cũng không quá đẹp. Nhưng có thể, dĩ nhiên, hơi an ủi bởi thực tế là một số chất này phân hủy như là kết quả của công việc khó chịu của dạ dày của chúng ta, nhưng mọi thứ khác vẫn tiếp tục đi qua cơ thể chúng ta, không mang lại cho anh ta không có gì tốt.
Và, tất nhiên, nó không thích hợp để thậm chí đề cập đến rằng một số nhà sản xuất mayonnaise có thể thêm tinh bột, pectin, và rác khác cho con cái của họ. Sự hiện diện trong các sản phẩm của tinh bột và không chỉ ra chất lượng kém và độ lệch rất nghiêm trọng của nó từ việc xây dựng, và do đó các thuộc tính của mayonnaise chỉ có được một nhân vật có hại. Tuy nhiên, đây vẫn là hoa so với tác hại mà các chất phụ gia nói trên có thể gây ra cho sinh vật quý giá của bạn.
Nhiều người đã đọc những nhận xét không tốt về loại nước sốt yêu thích của họ hiện nay, có thể có một mong muốn khá dễ hiểu để hoàn thành nó một lần và mãi mãi. Nó không chắc rằng đây là một cách ra khỏi tình hình, và nó là hoàn toàn vô ích để chống lại mayonnaise mạnh mẽ như vậy. Một loại nước sốt nấu chín có chất lượng và linh hồn sẽ không làm hại bạn. Và đối với tất cả những người có thể nghi ngờ trong lời nói của chúng tôi, chúng tôi khuyên bạn nên tiến hành một số thử nghiệm sản phẩm yêu thích của bạn. Nếu thời hạn sử dụng của nước sốt này có thể hơn một vài tháng - thì chú, người rất lạc quan về việc nhảy trong một quảng cáo nước sốt và thề rằng chỉ có trứng, mù tạc và bơ trong sản phẩm, thực sự lừa dối bạn.