- bột - 1 1/2 chén
- ca cao - 1/2 chén
- soda - 1/2 muỗng cà phê
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- 1/2 muỗng cà phê bột quế
- bơ không muối - 240 gram
- nước - 1 st. một thìa
- đường nâu nhạt - 1 1/2 chén
- sô cô la đắng - 270 gram
- trứng - 2 miếng (lớn)
- mảnh yến mạch - 1 1/2 chén
1. Làm nóng lò nướng đến 175 độ. Để ren hai tấm nướng với giấy giấy da hoặc thảm silicon. Cắt bơ thành 16 lát. Sift cùng bột, ca cao, soda, muối và quế. Đặt bát trên nồi với nước sôi. Cho bơ vào tô và thêm 1 muỗng canh nước, sau đó thêm đường nâu và sô-cô-la sô cô la xắt nhỏ. Đun nóng, khuấy đều, cho đến khi bơ và chocolate bắt đầu tan chảy. Đừng để nguyên liệu nóng lên. 2. loại bỏ từ nhiệt và đánh bại với trứng. Thêm thành phần khô và đánh bại cho đến khi đạt được sự nhất quán thống nhất. Khuấy với bột yến mạch. 3. Đổ bột lên tấm nướng đã chuẩn bị. Cookie nên được đặt cách nhau 5 cm. Nướng bánh quy khoảng 12 phút cho đến khi các cạnh tối hơn. Lật qua các tấm nướng và trao đổi chúng ở giữa thời gian nấu. 4. Sử dụng thìa kim loại rộng, đặt các cookie lên giá để nguội đến nhiệt độ phòng. Nếu các cookie khó lấy ra khỏi khay nướng, chờ một phút và thử lại. Lặp lại với bột còn lại, làm mát các tấm nướng giữa các lô bánh quy.
Phục vụ: 10