- Dâu tây - 500 gram
- Vôi - 1 miếng
- Nước - 300 ml
- Đường - 150 gram
Trong một nồi nước thêm đường, zest và nước chanh. Hơi nóng lên để hòa tan đường, sau đó đun sôi và đun nhỏ lửa trong 3 phút. Để nguội. Thêm dâu tây nghiền nát trong máy xay sinh tố, mang mọi thứ đến một khối đồng nhất. Đổ vào thùng nhựa. Đóng băng trong 2 giờ, hoặc cho đến khi hỗn hợp đóng băng xung quanh các cạnh. Sử dụng một ngã ba để kéo băng từ các cạnh đến trung tâm. Và một lần nữa đặt trong tủ lạnh. Sau đó lặp lại quy trình 3-4 lần, cứ sau 30 phút, hoặc cho đến khi toàn bộ hỗn hợp tạo thành tinh thể băng. Phục vụ ngay lập tức.
Phục vụ: