Sữa của Cake Bird

Đầu tiên chúng ta chuẩn bị bột. Để làm điều này, trứng với đường và thêm bột. Tất cả các thành phần n tốt : Hướng dẫn

Đầu tiên chúng ta chuẩn bị bột. Để làm điều này, trứng với đường và thêm bột. Chúng tôi sẽ kết hợp mọi thứ một cách kỹ lưỡng. Hỗn hợp thu được được chia thành 2 phần và nướng hai bánh mỏng. Bánh quy phải được nướng ở dạng tách rời. Điều rất quan trọng là không được phơi nhiễm quá mức, để bánh không bị khô và không bị giòn. Trong dụng cụ nấu không dính, trộn một cốc đường với một thìa bột, sau đó thêm lòng đỏ và trộn kỹ. Đổ sữa vào, khuấy lại và đun sôi hỗn hợp. Sau đó, hỗn hợp được lấy ra khỏi ngọn lửa, mát mẻ. Sau đó thêm bơ mềm, vanillin và đánh đập bằng máy trộn. Tiếp theo, trong một bát riêng biệt, trộn các protein ướp lạnh với một ly đường. Trong thời gian đó, làm nóng gelatin, làm nóng và thêm nó vào hỗn hợp. Khuấy đều hỗn hợp. Hai khối kem, màu vàng và trắng, được kết hợp trong một cái chảo lớn và bị đánh đập bằng máy trộn. Ở dưới cùng của hình thức tách chúng tôi đặt chiếc bánh đầu tiên, sau đó đổ kem dày kết quả, từ trên chúng tôi bao gồm với lớp vỏ thứ hai. Đừng lo lắng, kem có độ nhất quán khá dày đặc, vì vậy bánh sẽ không bị chết đuối. Vì vậy mà bánh được đông lạnh sớm hơn, chúng tôi sẽ gửi nó vào tủ lạnh. Khi bánh được đông lạnh hoàn toàn, hãy lấy nó ra khỏi tủ lạnh và giải phóng nó ra khỏi khuôn. Chuẩn bị kem sô cô la. Để làm điều này, trong một hỗn hợp chảo nhỏ: 3-4 muỗng canh. muỗng canh sữa, 5 muỗng canh. thìa ca cao, nửa cốc đường và 50 gram bơ và đun sôi. Lớp trên cùng được bôi với men sô cô la, các bên không nên bôi nhọ với men nóng, vì kem có thể bắt đầu tan chảy. Nó là tốt hơn để trang trí bên với dăm dừa.

Phục vụ: 6-9