Beze nhiều màu

Lòng trắng trứng riêng biệt từ lòng đỏ. Chúng ta chỉ cần protein. Đánh bại các protein trong bọt với các thành phần:

• lòng trắng trứng - 3 miếng
• đường bột - 3/4 Cup
• bột bắp - 1/2 thìa cà phê
• nước cốt chanh - 1/2 thìa cà phê
• màu thực phẩm - 1 giọt (xanh lá cây, đỏ, vv)

Hướng dẫn

Lòng trắng trứng riêng biệt từ lòng đỏ. Chúng ta chỉ cần protein. Đánh bại các protein trong bọt bằng máy trộn hoặc máy trộn điện. Thêm 1 muỗng cà phê đường, sau đó một lần nữa đánh bại người da trắng bằng whisk. Thêm đường còn lại bằng cách lắc liên tục. Thêm, trộn tinh bột và nước cốt chanh. Beze nên trông mịn màng và bóng loáng. Chia meringue thành 3 chén. Thêm vào mỗi cốc một giọt nhỏ của màu thực phẩm trong các màu sắc khác nhau. Khuấy meringue bằng thìa và thuốc nhuộm. Đổ meringue vào túi bánh kẹo. Bóp meringue lên khay nướng. Nướng trong lò khoảng 30-35 phút. Sau đó, lấy khay nướng với bánh trứng đường và làm nguội nó.

Phục vụ: 12