Vinaigrette với cá trích Vinaigrette đề cập đến món khai vị lạnh. Ở nước ngoài nó được gọi là "salad Nga". Bạn có thể làm cho nó đặc biệt rau, nhưng thường xuyên hơn như một chất phụ gia, chúng tôi lấy muối và luộc cá, hải sản, các sản phẩm thịt (luộc và thịt chiên, thịt nguội), thịt gia cầm và thậm chí cả nấm. Mỗi lần, thêm một sản phẩm mới, chúng tôi cung cấp cho các vinaigrette một hương vị đặc biệt.
Thành phần:- Hành 1 pc.
- Bắp cải trắng chua 200 g
- Củ cải đường 1 pc.
- Cà rốt 1 cái.
- Khoai tây 3 chiếc.
- Dưa chuột muối 2 chiếc.
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 100 ml
- Cá trích muối 200 g
- Salt 1 pinch
- Bước 1 Để chuẩn bị vinaigrette, bạn cần phải lấy phi lê cá trích muối, dưa chuột ngâm, củ cải đường, cà rốt, khoai tây, hành tây, dưa bắp cải, dầu thực vật và muối.
- Bước 2 Củ cải đường, cà rốt và khoai tây đổ nước sôi và đun sôi cho đến khi mềm. Rau quả mát mẻ, sạch sẽ và cắt thành khối nhỏ.
- Bước 3 Cắt bắp cải một chút.
- Bước 4 Cắt dưa chuột muối cùng một nửa, và sau đó cắt từng phần một nửa thành 3 phần và cắt nhỏ.
- Bước 5 Cắt phi lê cá trích thành từng miếng nhỏ.
- Bước 6 Gọt bóng, cắt một nửa, và sau đó cắt một nửa của thảm với vòng nửa mỏng.
- Bước 7 Cho tất cả rau vào bát.
- Bước 8 Trộn tất cả các thành phần, đổ với dầu thực vật, muối nhẹ (nếu cần) và trộn lại.