- Sugar - 8 Nghệ thuật. thìa
- Nước - 8 mặt hàng. thìa
- Giấm 9% - 1 - 1.5 Nghệ thuật. thìa (lượng giấm được lấy tùy thuộc vào lượng axit bạn muốn nhận kẹo)
- Dầu thực vật - 1 st. muỗng (chúng ta cần dầu cho khuôn bôi trơn)
Chúng tôi đo lượng đường, nước và giấm mà chúng ta cần. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, đặt lửa chậm và khuấy liên tục. Đây là cách sản phẩm bán thành phẩm của chúng tôi trông giống như trước khi chúng tôi sẵn sàng. Quá trình nấu ăn mất 10 phút Chúng tôi đang kiểm tra sự sẵn sàng của caramel như thế này - chúng tôi nhúng một thanh gỗ hoặc tăm vào caramel và nhúng nó vào một ly nước lạnh. Caramel ướp lạnh nên giòn trên răng. Điều quan trọng nhất ở giai đoạn này là không tiêu hóa caramel. Nếu không nó sẽ cay đắng. Tôi có mẫu này cho kẹo. Nó là cần thiết để bôi trơn cẩn thận các rãnh với dầu thực vật. Nếu chúng ta nhớ chúng một cách tệ hại, kẹo của chúng ta sẽ bị loại ra khỏi khuôn. Nhẹ nhàng đổ caramel nóng vào khuôn, đặt một cây tăm vào mỗi cái và để lại phút 10-15 để nguội. Nếu bạn không có một hình thức đặc biệt - nó không quan trọng! Nó có thể dễ dàng được thay thế bằng một cái muỗng thông thường, khuôn băng hoặc công suất khác mà bạn thích. Chúng tôi lấy kẹo ra khỏi mẫu và có thể đối xử với con của chúng tôi! Nếu muốn, bạn có thể rắc chúng với đường, hạt, quả hạch. Nếu bạn muốn làm cho kẹo màu - thêm caramel khối lượng trước khi đổ vào các hình thức của một giọt của bình thường xanh, nước ép củ cải đường hoặc bất kỳ màu sắc tự nhiên khác.
Khẩu phần ăn: 3-4