- Cá ngừ - 400 gram
- Nước tương - 1 Nghệ thuật. một thìa
- Dầu ô liu - 6 mặt hàng. thìa
- Nước chanh - 2 món. thìa
- Tỏi - 2 lát
- Dầu mè - 1 muỗng cà phê
- Hạt tiêu và muối - Để nếm thử
- Cà chua - 3 miếng
- Dầu thực vật - 3 mặt hàng. thìa
- Ớt ngọt - 2 miếng
- Basil, thì là, mùi tây trên 3 cành - 9 miếng
1. Chuẩn bị nước xốt. Trong một bát nhỏ, trộn nước tương, dầu ô liu, dầu mè, nước chanh và tỏi băm nhỏ. 2. Với khăn giấy, chúng tôi sẽ nhấm nháp cá ngừ. Sau đó cắt thành miếng thịt bò, khoảng độ dày hai cm. Bít tết cá ngừ được đặt trong các món ăn nông, đổ nước xốt và trong hai giờ chúng tôi làm sạch trong tủ lạnh. 3. Làm nóng chảo (không bôi trơn chảo chiên bằng dầu). Chúng tôi lấy miếng tỏi ra khỏi miếng thịt và chuyển chúng vào chảo. Chiên phút hai hoặc bốn, trên cả hai mặt. Sau đó xoay miếng thịt trên đĩa và đậy nắp. 4. Chuẩn bị rau. Chúng tôi rửa ớt và cà chua, chúng tôi phơi khô. Tám hoặc quý chúng tôi cắt cà chua. Ớt cắt một nửa, cắt thành dải mỏng. Trong một cái chảo, trong dầu, nhanh chóng chiên rau. 5. Rau được chuyển sang đĩa, thêm muối và thêm rau thơm tươi. Bít tết được đặt bên cạnh các loại rau.
Phục vụ: 2