- Mash - 250 Gram
- Cà rốt - 200 gram
- Dầu thực vật - 150 ml
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Hành tây - 1 miếng
- Thịt cừu - 400 gram
- Gạo - 250 gram
Nghiền nên ngâm trong nước lạnh khoảng 1 giờ. Hành tây sẽ được cắt thành vòng nửa mỏng, cà rốt sẽ là ống hút mỏng. Chúng tôi cắt thịt cừu với hình khối nhỏ. Chúng tôi lấy một cái vạc hoặc một cái chảo có tường dày, đổ dầu thực vật vào đó, làm ấm nó. Khi dầu ấm lên (đun sôi không đợi - chỉ nóng), hãy ném hành tây vào và chiên cho đến khi vàng nâu. Sau đó thêm bột thịt vào chảo. Chiên cho đến khi lớp vỏ màu nâu được hình thành. Tiếp theo đến lượt cà rốt - chúng tôi cũng ném nó vào thịt và hành tây và chiên cho đến khi mềm. Khi cà rốt sẽ mềm - đổ trường hợp này với một lít nước và thêm một cái máy được ngâm. Nấu trên lửa vừa trong 15-20 phút - cho đến khi mash bắt đầu nứt. Sau đó thêm gạo và muối vào cái vạc. Chúng tôi giảm nhiệt và tiếp tục nấu ăn. Nấu món ăn cho đến khi cơm đã sẵn sàng. Ngay sau khi cơm đã sẵn sàng - chúng tôi loại bỏ các món ăn từ lửa, để cho nó ủ dưới nắp trong 20-30 phút. Xong rồi! Nó chỉ còn lại là mong muốn một sự thèm ăn dễ chịu.
Phục vụ: 8-9