Nếu bạn nghĩ rằng toàn cầu, súp rất hữu ích. Chúng kích thích việc sản xuất các loại nước tiêu hóa, chúng là nguồn năng lượng và chất dinh dưỡng mà trẻ cần. Ở đây, tất nhiên, rất nhiều phụ thuộc vào loại súp nó là gì. Ví dụ, borscht, súp rau cung cấp cho cơ thể trẻ em với rất nhiều khoáng chất và sợi thực vật, và súp với mì và ngũ cốc rất giàu protein thực vật, vitamin và tinh bột. Vì vậy, hãy cố gắng đa dạng hóa thực đơn của trẻ em đến mức tối đa. Nhưng đừng biến súp thành món ăn chính (và thường là duy nhất). Ở đây, cả hai chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ đều nhất trí trong quan điểm của họ: tải trọng thức ăn chính phải rơi vào lần thứ hai. Làm thế nào để làm súp rau cho một đứa trẻ - trong bài viết của chúng tôi.
Bạn cần bao nhiêu gram?
Vì chúng tôi quyết định rằng chúng ta cần súp để điều chỉnh đường tiêu hóa cho khối lượng công việc sắp tới và nước tiêu hóa, chúng ta cần chú ý đến số lượng phần mà bạn cung cấp cho em bé. Lên đến 2 năm 120-150 ml 2-3 năm 150-180 ml 3-6 năm 180-200 ml. Tất nhiên, bạn sẽ không phải mỗi ngày đổ súp từ lò nồi vào máy lọc. Do đó, lấy đĩa của em bé và đo lượng nước tương ứng với định mức tuổi của món canh. Hãy nhớ có bao nhiêu hóa ra - một phần ba, một phần tư tấm? Bây giờ bạn chắc chắn sẽ không đi sai. Và nếu mẩu vụn yêu cầu bổ sung, thì đổ thêm.
Shchi-borsch
Trên cơ sở nước dùng thịt, cái gọi là súp tiếp nhiên liệu được chuẩn bị. Đầu tiên, nước dùng được nấu chín, và sau đó cho 20-25 phút trước khi nấu rau được pawned. Ví dụ, bắp cải là thành phần cấu thành chính, trong củ cải đường là củ cải đường. Một bí mật nhỏ: để đun sôi củ cải đường tốt hơn với việc bổ sung một lượng nhỏ nước cốt chanh, vì vậy củ cải đường sẽ giữ được màu sắc tươi sáng. Trong món súp cũng cho cà rốt xắt nhỏ, hành tây, rễ.
Rau củ cải
Súp chay với củ cải
Hãy:
♦ 1 bàn xoay
♦ 1 gốc cần tây
♦ 2 củ cà rốt
♦ 2 thân tỏi tây (chỉ sử dụng phần trắng)
♦ 2 rễ mùi tây
♦ 2 bàn. muỗng canh semolina
♦ 2,5 lít nước
♦ muối để nếm
Chuẩn bị:
Rau rửa, gọt vỏ, cắt thành dải. Biến củ cải, rau mùi tây và cần tây thành nước, nấu cho đến khi sẵn sàng. Cà rốt và hành tây giải cứu trong một lượng nhỏ dầu thực vật. Kết hợp tất cả các thành phần, thêm xoài vào súp, khuấy đều và nấu tất cả lại với nhau trong 10 phút nữa. Từ rau, bạn có thể nhanh chóng nấu khoai tây nghiền. Thành phần của nó phụ thuộc hoàn toàn vào những gì bạn có trong tầm tay. Khoai tây, cà rốt, súp lơ, đậu xanh, ớt ngọt, củ cải đường, cần tây gốc, hành tây - trong ngắn hạn, không gian cho tưởng tượng ẩm thực là rất lớn. Rau được đun sôi trong một lượng nhỏ nước, sau đó với một máy xay sinh tố hoặc một máy trộn họ biến thành puree. Cuối cùng, bơ hoặc kem được thêm vào súp. Súp, khoai tây nghiền với rau xanh thái nhỏ. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho trẻ em không thực sự thích rau.
Ngày cá
Đối với một em bé, cá biển nạc là thích hợp hơn - chúng rất giàu khoáng chất, và chúng không mất nhiều thời gian để chuẩn bị chúng. Tuy nhiên, nếu bố là ngư dân, đừng bỏ bê và cá sông. Chỉ cần chú ý rằng trong món súp em bé không nhận được xương.
Súp cá với thịt viên
Lấy nước dùng:
♦ 1 thân cá (cá tuyết, cá chép)
♦ 1 củ hành tây
♦ 1 củ cà rốt
♦ 1 gốc rễ mùi tây
♦ muối để nếm cho thịt viên:
♦ 300 g phi lê cá
♦ 1 quả trứng
♦ 1 củ hành tây
♦ 1 lát bánh mì trắng
Chuẩn bị:
Cá đổ nước sôi, trong chảo ngay lập tức đặt rễ của rau mùi tây, bóc vỏ toàn bộ củ và cà rốt. Brew trong nửa giờ, định kỳ loại bỏ bọt. Sau khi dùng nước dùng. Thịt viên cá rất ngon - bên cạnh đó, cung cấp cho họ những đứa trẻ, bạn biết chắc chắn rằng không có một hòn đá duy nhất ở đó. Đối với thịt viên phi lê, chuyền phi lê qua máy xay thịt cùng với hành tây, bánh mì trắng, được ngâm trong sữa. Trong khối lượng, thêm quả trứng bị đánh đập, muối và cuộn quả bóng nhỏ, mà đun sôi trong nước dùng.
The Gnine Gnocchi
Bánh bao là một lựa chọn lý tưởng cho những trẻ em không thích rau luộc và sẵn sàng để không mệt mỏi bắt chúng từ súp. Bột cho bánh bao được thực hiện với một muỗng cà phê, tiếp theo đặt một bát với nước lạnh, nơi muỗng ngâm. Vì vậy, bột sẽ không dính vào thìa, và hình dạng của bánh bao sẽ giống nhau. Bánh bao nhúng trong nước sôi sôi, họ thường ngay lập tức chìm xuống đáy. Đi lên - bạn có thể thử. Chúng thường được nấu trong 2-4 phút.
Bánh bao khoai tây
Hãy:
♦ 1 quả trứng
♦ 3 loại trà. thìa bột
♦ 3 loại trà. muỗng canh kem chua
♦ 3 loại trà. muỗng canh bơ
♦ 3 bàn. thìa bánh mì trắng
♦ 3 bàn. thìa khoai tây nghiền
Chuẩn bị:
Đầu tiên trộn bột, cuối cùng thêm khoai tây nghiền. Từ quả bóng lăn tạo thành và đổ đầy nước dùng.
Curd bánh bao
Hãy:
♦ 50 g phô mai
♦ 2 loại trà. thìa đường (muốn)
♦ 3 loại trà. muỗng canh kem chua
♦ 3 loại trà. thìa bột
♦ 1 quả trứng
Chuẩn bị:
Tách riêng protein từ lòng đỏ, lắc trong bọt xốp. Kết hợp tất cả các thành phần cho đến khi một khối lượng nhựa hình thành, cuối cùng thêm protein whipped. Nấu bánh bao sữa bột có thể được trong nước dùng rau, nhưng đặc biệt là họ là tốt trong súp trái cây, đặc biệt là trong blueberry. Chúng ta sẽ bắt đầu với nó.
Súp cho món tráng miệng?
Tất nhiên, những lựa chọn như vậy không phải là rất quen thuộc với chúng tôi, mùa hè năm ngoái cho thấy tháng Bảy và tháng Tám nóng như thế nào. Trong cái nóng như vậy, thật vô nghĩa khi nghĩ rằng đứa bé sẽ trở nên hạnh phúc, có một món súp nóng. Tìm hiểu cách nấu theo cách khác - cho tương lai.
"Blueberry"
Hãy:
♦ 330 ml nước
♦ 80 g quả việt quất
♦ một chút chanh zest
♦ 20 g đường
♦ 15 gram tinh bột khoai tây
Chuẩn bị:
Quả việt quất chọn và rửa sạch, và đun sôi nước với đường và chanh zest. Cho quả vào nước sôi. Nấu tất cả mọi thứ cho đến khi sẵn sàng (một vài phút). Riêng biệt, trong một lượng nhỏ nước lạnh, pha loãng tinh bột khoai tây và. khuấy liên tục, đổ một giọt nhỏ vào súp. Đun sôi, nhưng không đun sôi. Lạnh. Phục vụ với bánh bao phô mai.
Súp táo với kem chua
Hãy:
♦ 500 g táo chua
♦ 0, 75 lít nước
♦ 1 bàn. một thìa bột
♦ nửa ly kem chua
♦ Đường để nếm
♦ 50 g mì luộc
Chuẩn bị:
Táo vỏ, cắt thành hình khối. Nước sôi với đường, đổ táo và nấu một chút. Sau đó, ngủ trong một chiếc chảo được rây qua rây. Đặt trong súp nấu chín mì và mùa với kem chua. Súp có thể ăn cả nóng và lạnh.