- Lòng đỏ trứng - 3 miếng
- Rượu vang trắng - 1 st. một thìa
- Bơ - 120 gram
- Nước chanh - 1 muỗng cà phê
- Rau bina - 100 gram
- Cà chua anh đào - 5 miếng
- Dorada - 1 miếng
Đây là những thành phần của chúng tôi, tôi yêu cầu bạn yêu và để vinh danh. Một chút, phải không? Đầu tiên, chúng tôi chuẩn bị nước sốt Hà Lan. Đánh tan lòng đỏ với rượu vang cho đến khi có độ dày đặc, và sau đó làm nóng bọt trong bồn nước để đạt độ nhất quán kem. Dần dần thêm các khối bơ vào hỗn hợp ấm, khuấy đều. Cuối cùng, chúng tôi thêm hương vị mong muốn với nước cốt chanh, tiêu và muối. Cá được làm sạch và cắt thành miếng phi lê (để tiết kiệm thời gian bạn có thể mua philê ngay lập tức). Chiên miếng phi lê cùng với cà chua anh đào trong chảo nướng. Để sự sẵn sàng của cá. Chúng tôi loại bỏ các cá đã chuẩn bị, trong cùng một chảo chiên giây 45 chiên rau bina. Nó vẫn còn để bao gồm các kỹ năng phục vụ và độc đáo phục vụ miếng phi lê, nước sốt và rau chiên :)
Phục vụ: 2