Cá chanh và hạnh nhân

1. Trộn bột, muối và hạt tiêu vào một cái bát nông. Lăn philê cá trong hỗn hợp bột mà Thành phần:

• bột - 1/2 chén
• muối - 1 muỗng cà phê
• tiêu xay tươi - 1/2 thìa cà phê
• philê cá trắng - 2 miếng
• bơ - 2 món. thìa
• dầu ô liu - 2 mặt hàng. thìa
• hạnh nhân - 2 mặt hàng. thìa
• parsley - 1 1/2 Nghệ thuật. thìa
• chanh - 1 miếng (nước ép và vỏ băm nhỏ)

Hướng dẫn

1. Trộn bột, muối và hạt tiêu vào một cái bát nông. Lăn phi lê cá trong hỗn hợp bột để phủ cá từ mọi phía. Lắc bột thừa. 2. Trộn bơ với dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa. Khi dầu bắt đầu bọt, thêm philê. Chiên cho đến khi vàng nâu, 2 đến 3 phút ở mỗi bên. Đặt philê vào một món ăn. 3. Thêm hạnh nhân, rau mùi tây, chanh zest và 2 muỗng canh nước chanh vào chảo. Đổ phi lê và dùng kèm với chanh.

Phục vụ: 2