Bánh sô cô la Bánh sô cô la này được chuẩn bị với việc bổ sung cà phê và rượu whisky, mang lại cho nó một hương vị tinh tế và một hương vị piquant. Nó cũng có một hương vị sô cô la phong phú, có thể được thay đổi và bổ sung với các phiên bản khác nhau của kem hoặc mứt giữa các loại bánh. Và nếu bạn bôi nhọ các loại bánh với sô cô la trắng, sau đó trong phần cắt, bạn sẽ có những lớp màu trắng tuyệt vời sẽ nhấn mạnh sự thanh lịch của món tráng miệng này. Ba thành phần thu được từ các thành phần này. Số lượng của chúng có thể thay đổi tùy thuộc vào kích cỡ mong muốn của món tráng miệng.
Thành phần:- Sô cô la đen 525 g
- Sô cô la dán 500g
- Bột mì 150 g
- Hạnh nhân 150g
- Trứng gà 9 chiếc.
- Bơ 375 g
- Đường 225g
- Whiskey 100 ml
- Cà phê espresso 30 ml
- Salt 3 pinch
- Bước 1 Đối với kích thước của bánh, chúng ta sẽ cần: sô cô la, cà phê, whisky, đường, dầu nhiệt độ phòng, trứng, hạnh nhân, bột mì và sô cô la dán để bôi nhọ bánh.
- Bước 2 Trong một bồn tắm nước, làm tan chảy sô cô la với cà phê mạnh (15 túi trà) và rượu whisky (12 muỗng canh). Để nguội đến nhiệt độ phòng.
- Bước 3 Đánh bơ và đường trong kem.
- Bước 4 Đánh bại bằng cách tiêm một lòng đỏ mỗi lần.
- Bước 5 Tách riêng các con sóc với một nhúm muối và 3 muỗng canh. l. đường đến đỉnh cao.
- Bước 6 Đè bẹp hạnh nhân trong máy xay sinh tố.
- Bước 7 Trộn khối socola với kem bơ và hạnh nhân.
- Bước 8 Trộn bột đã rây.
- Bước 9 Cẩn thận nhét sóc vào bột.
- Bước 10 Chuyển 1/3 bột vào dầu nướng mỡ và nướng trong khoảng 50 phút trong lò đã được làm nóng trước đến 180 ° C.
- Bước 11 Vì vậy, nướng 3 lớp vỏ.
- Bước 12 Bôi trơn phần bánh phía dưới quá mức với bột sô cô la.
- Bước 13 Xoa hai lớp vỏ còn lại bằng chocolate và phủ lên hai bên. Cung cấp cho sô cô la để đóng băng trong tủ lạnh và trang trí bánh của riêng bạn.