- Khô thì là - 1/3 muỗng cà phê
- Cá trích Danube - 2 kg
- Basil - 1/3 muỗng cà phê
- Muối - 2 món. thìa
- Rau mùi - 1/3 muỗng cà phê
- Pepper - 1/2 muỗng cà phê
1. Trước hết, nó là cần thiết để làm sạch cá trích, cho điều này (khi cá trích đã bị bắt trong hơn một ngày), nó được ngâm trong nước lạnh trong một giờ. Các vảy sau đó dễ dàng được cạo ra. Mang và viscera được loại bỏ. 2. Hãy cải thiện công thức làng một chút. Để làm điều này, thêm gia vị. Một hỗn hợp của ớt, thảo dược khô và rau mùi xay xát cá trích bóc vỏ. 3. Bây giờ muối cần phải được nạo, muối biển là tốt nhất, nếu có, sau đó lớn. Chúng tôi chà xát cá trích từ bên ngoài, và rắc nó vào trong bụng. Nó là tốt để đè bẹp cá. 4. Hơn nữa trong một gói thực phẩm polyethylene chúng tôi quấn một hoặc hai cá cá trích, và trên kệ hàng đầu của tủ lạnh chúng tôi giữ một ngày. Sau đó, một ngày cho ba chúng tôi đặt nó trong tủ lạnh. 5. Cá trích sẽ sẵn sàng trong ba ngày. Cá có thể được để trong tủ lạnh và khi bạn nhận được nó, bạn có thể cắt nó ngay lập tức. Herring thaws và trở thành giống như một stroganina. Nếu bạn lấy cá từ tủ đông, thì sẽ có một loại cá hồi mặn, thơm ngon.
Phục vụ: 8