- Heo - 500 gram
- Basil và hạt chiên - 1 Để nếm thử
- Tỏi - 1 Răng
- Dầu ôliu - 30 ml
- Phô mai (nạo) - 3 st. thìa
1. Trước hết nó là cần thiết để hạt tiêu và muối phi lê (thịt lợn là phù hợp nhất ở đây). 2. Chiên thịt nhẹ trong chảo. Chúng tôi làm ấm lò đến nhiệt độ hai trăm độ và trong hai mươi lăm đến ba mươi phút, chúng tôi gửi thịt ở đó. 3. Chuẩn bị pesto (biến thể phía bắc). Nếu không có hạt thông. Trong một máy xay sinh tố, nhẹ nhàng biến hạt chiên (không thành bột), nghiền nát húng quế. Bây giờ trộn dầu ô liu, hạt giống, húng quế, nghiền nát một tép tỏi và thêm ba muỗng canh phô mai nạo. 4. Từ lò nướng, chúng tôi lấy được phi lê đã hoàn thành, để tăng tối đa nhiệt độ trong lò. Thêm ba thìa phô mai nạo. 5. Cắt phần thịt theo từng miếng, trên đầu pesto. Khoảng mười phút nướng thêm, nó sẽ đỏ mặt.
Phục vụ: 4