- cranberries tươi - 3 chén
- đường - 1 ly
- lê - 3 miếng
- vỏ chanh - 1 st. một thìa
- nước chanh tươi - 1 st. một thìa
- nước cam tươi - 1/2 chén
- nho khô - 1/4 chén
- ngày khô không có hố, thái lát lớn (khoảng 5 ngày) - 1/4 chén
Trộn quả nam việt quất và đường trong chảo, nấu trên lửa vừa, cho đến khi quả được phép cho nước trái cây, khoảng 8 phút. Peel và cắt lê thành hình khối. Cho lê thái lát vào tô và trộn với chanh và nước trái cây. Thêm nước cam, nho khô, quả sung vào quả nam việt quất. Tăng lửa lên cao. Khuấy, thêm lê khi hỗn hợp bắt đầu bong bóng. Nấu, khuấy đều, cho đến khi hỗn hợp dày lên và quả lê chuyển sang màu đỏ, khoảng 10 phút. Đặt vào một cái bát. Để nguội, ướp lạnh trong tủ lạnh trong tối đa 24 giờ.
Phục vụ: 8-10