- Trai - 500 gram
- Lát thịt xông khói - 4 miếng
- Bóng đèn - 1 miếng
- Hạt tiêu vàng ngọt - 1/4 miếng
- Hạt tiêu xanh ngọt - 1/4 miếng
- Bơ - 180 gram
- Nước chanh - 15 ml
- Sốt hàu - 10 ml
- Sauce Tabasco - - Hương vị
- Đường dẫn - 60 Gram
- Muối - - Hương vị
Trong một màu trắng, tôi ghen tị với những người sống trên bờ biển Địa Trung Hải - hến tươi và ngon có thể được ăn mỗi ngày. Trai rất ngon và quan trọng là một thứ rất hữu ích, do đó, khi tôi nhận thấy trai tươi ở siêu thị, tôi luôn mang chúng mà không suy nghĩ. Mặc dù giá cả. Nếu bạn nấu trai lần đầu tiên, thì có lẽ món ăn ngon nhất cho người quen sẽ là sòng bạc mussel. Điều này là khá đơn giản, và rất ngon, và cổ điển của thể loại sau khi tất cả. Các công thức cho việc chuẩn bị của casino mussel: 1. Thịt của trai phải được tách ra từ các cockleshells (điều này được thực hiện để làm cho nó dễ dàng hơn để ăn trai). Vỏ được rửa nhẹ nhàng từ cả hai bên (rất cẩn thận - chúng rất mỏng manh). 2. Chiên miếng thịt xông khói cho đến khi màu đỏ. Hành tây và ớt cắt thành khối nhỏ. Khi chiên thịt xông khói trong chảo rán, rất nhiều chất béo được hình thành - nó cần phải được ráo nước (không phải tất cả, một nơi nào đó một nửa). Thêm rau vào thịt xông khói, trộn và chiên trên lửa vừa cho đến khi rau mềm. 3. Đặt các nội dung của chảo chiên vào paddler và nhẹ nghiền nó. Trong mọi trường hợp đều không đồng nhất - chỉ cần một chút làm mềm việc nướng của chúng ta. Mát một chút rau xắt nhỏ với thịt xông khói. 4. Trộn bơ, nước sốt hàu, nước cốt chanh và Tabasco. Nước sốt kết quả được trộn với rau và thịt xông khói. Trộn với tính đồng nhất. 5. Tan một lượng nhỏ bơ trong chảo, thêm bánh mì vụn, trộn và loại bỏ khỏi nhiệt. 6. Chúng tôi lấy thịt của trai, chúng tôi nằm từ trên cao trên vỏ sò. Trong mỗi vỏ chúng tôi đặt khoảng 1 muỗng cà phê. Một hỗn hợp các loại rau, thịt xông khói và nước sốt. Đầu với một lớp bánh mì vụn. Nó sẽ trở thành một chiếc thuyền đẹp. 7. Đặt vỏ trên một tấm nướng bánh và đặt nó lên lò trong 10 phút, đun nóng đến 200 độ. Trai đã sẵn sàng được lấy từ lò, nhẹ rắc nước chanh (hoặc chanh) và phục vụ cho đến khi nguội. Pleasant!
Khẩu phần ăn: 3-4