- Bột - 300 gram
- Trứng - 3 miếng
- Vodka - 1.5 Nghệ thuật. thìa
- Muối - 0,3 muỗng cà phê
- Dầu thực vật - 200 gram
- Syrup: Mật ong - 3 nghệ thuật. thìa
- Đường cát - 4 mặt hàng. thìa
1. Chúng tôi chuẩn bị tất cả các sản phẩm và thành phần. Bây giờ bạn sẽ biết làm thế nào để thực hiện một chuck chuck thực sự. 2. Nhào bột: trộn bột với trứng, muối và vodka. 3. Đậy bột bằng một cái bát hoặc một bộ phim, để khoảng 30 phút, trước khi sưng. 4. Chia bột thành 3 phần. Lăn ra từng mảnh với độ dày không quá 2 mm. Sau đó cắt thành dải (rộng 2 cm). 5. Cắt từng dải mì ngang (chiều rộng 3 mm). Mì riêng biệt với nhau ngay sau khi cắt. 6. Đặt mì vào khay đựng khăn. Điều này được thực hiện để tránh dính. 7. Đun nóng dầu trong vạc. Chiên mì trong dầu trong các phần nhỏ. Định kỳ khuấy mì trong khi nấu. Mì đã sẵn sàng nên có màu kem. 8. Đặt mì xào vào bộ lọc để xả dầu thừa. Trong một cái chảo khác, làm tan đường với mật ong ở nhiệt độ thấp. Khuấy đều. 9. Khi đường được hòa tan hoàn toàn - lấy chảo ra khỏi lửa và đổ hỗn hợp mật ong vào trong mì. Khuấy, cố gắng không để phá vỡ mì ống. 10. Đặt chuck-chak vào món ăn (bằng tay ướt) và ấn nhẹ xuống để che giấu khoảng trống. 11. Phục vụ chak-chak cho trà hoặc cà phê, và cách tốt nhất cho trẻ em là đổ kefir hoặc sữa vào món ăn. Bon ngon miệng!
Phục vụ: 12