- Nấm khô - 400 gram
- hành tây - 2 miếng
- dầu thực vật - 100 gram
- 3% giấm - 1 thìa cà phê
- tỏi - 3 răng
- hạt tiêu đen mặt đất, muối - - Để hương vị
Ngâm nấm trong nước của đồng hồ cho 6-12, và sau đó đun sôi chúng trong cùng một nước mà họ đang có. Đừng quên căng thẳng. Nấm đã hoàn thành được ngả vào một cái chao, sau đó cho chúng qua một máy xay thịt, thêm hạt tiêu và muối. Hành tây được thái nhỏ, gửi đến một chảo, nơi nó được nấu chín cho đến khi nó biến thành vàng. Hành tây, đường, tỏi bào, giấm, nấm và một phần nước dùng nấm trộn đều với nhau, và sau đó ấm áp và mát mẻ. Khi phục vụ, trang trí món ăn với các loại thảo mộc. Trước khi nấu, chúng tôi khuyên bạn nên đốt nấm để loại bỏ cát và bụi từ chúng, mà không được rửa sạch trong nước lạnh.
Phục vụ: 8