- bột - 500 gram
- bột để nướng - 2 muỗng cà phê
- soda - 1/2 muỗng cà phê
- muối - 1 muỗng cà phê
- Bơ - 120 gram
- đường - 240 gram
- trứng - 2 miếng
- chiết xuất vani - 3 giọt (hoặc vỏ cam)
- sữa chua - 300 ml
- quả việt quất - 200 gram
- Vanilla Sugar - 3 muỗng cà phê
- đường nâu - 5 muỗng cà phê
Làm nóng lò đến nhiệt độ 190 C. Lấy khuôn đặc biệt để nướng bánh nướng. Rửa sạch và để khô. Trong một bát lớn, trộn bột, bột nở, soda và muối. Trong bát khác, trộn bơ (nhiệt độ phòng) với đường với máy trộn điện. Thêm từng quả trứng. Sau đó, thêm chiết xuất vani hoặc thêm vỏ cam nghiền. Lắc sữa chua trong máy trộn điện, từ từ (để tránh bị vón cục), đổ hỗn hợp vào bột và bơ, trộn với khối lượng trứng. Thêm quả việt quất và trộn đều bằng thìa. Đổ bột vào khuôn, rắc vani và đường nâu. Nướng trong lò nướng nóng từ 20-25 phút.
Phục vụ: 30