- Bơ - 250 gram
- Đường - 250 gram
- Trứng - 2 miếng
- Vanilla - 10 Gram
- Bột - 550 gram
- Bột để nướng - 4 gram
- Baking soda - 4 gram
- Kali bitartrate - 4 Gram
- Muối - 2,5 Gram
- Kem chua - 250 ml
- Buttermilk - 60 gram
- Đường - 160 gram (cho lớp trên)
- Quế - 30 gram (cho lớp trên)
Làm nóng lò đến 180 ° C. Chuẩn bị món nướng. Đừng quên sử dụng các miếng đệm, vì các cupcakes rất tinh tế. Trộn bơ và đường trong máy trộn cho đến khi kem được đặt vào vị trí. Thêm trứng và vani. Khuấy cho đến khi mịn. Trong một bát riêng biệt, trộn các thành phần khô. Thêm một nửa các thành phần khô vào máy trộn và trộn cho đến khi mịn. Thêm kem chua và bơ. Khuấy. Thêm nửa thứ hai của các thành phần khô và trộn cho đến khi thử nghiệm. Trộn quế và đường cho lớp trên cùng. Sử dụng một muỗng sâu hoặc một muỗng cho kem để múc bột ra. Lăn quả bóng quế và đường để bánh quế phủ kín bánh nướng. Sau khi tất cả các bánh nướng xốp được đặt trong một khuôn, rắc chúng với quế còn lại và đường. Đặt khuôn vào lò. Nướng bánh trong 15-18 phút hoặc cho đến khi chúng có màu vàng nâu. Bon ngon miệng.
Phục vụ: 12