- bột - 40 gram (cho lớp trên)
- bơ - 20 gram (cho lớp trên cùng)
- nước - 1 muỗng cà phê (cho lớp trên)
- dầu thực vật - 125 ml (+1,5 muỗng canh).
- bóng đèn - 1 miếng
- bột bánh - 1,5 chén
- bột mịn - 0,75 chén
- pho mát cheddar grated - 100 gram
- hành lá xắt nhỏ - 1 st. một thìa
- trứng - 1 miếng
- sữa - 1,2 ly
- giấm - 1 st. một thìa
Lột hành tây và cắt thành nửa vòng. Đun nóng trong chảo 1 muỗng canh. l. dầu thực vật và hành tây chiên, khuấy, cho đến khi mềm, 5 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và mát mẻ. Làm bơ. Đổ giấm vào sữa và đặt sang một bên trong nửa giờ. Đối với lớp trên cùng, trộn bột, dầu và nước vào tô. Bột nên rất dày. Nhấn mạnh vào đáy bát, đóng và đặt vào tủ lạnh trong nửa giờ. Trộn bột bánh với bột thông thường, đổ một nửa hành tây chiên, một nửa pho mát và hành lá. Trứng đánh với bơ và 125 ml dầu thực vật, đổ vào bột và khuấy đều. Làm nóng lò đến 200 ° C. Bôi trơn chén nướng bằng dầu thực vật và phủ bằng giấy da, đặt bột hành tây vào khuôn. Grate bột đông lạnh và trộn nó một cách nhanh chóng với hành tây chiên còn lại và pho mát. Nằm phẳng với một mồ hôi trong các hình thức. Đặt trong lò và nướng trong nửa giờ.
Phục vụ: 10