- bơ không ướp muối, nhiệt độ phòng - 24 Nghệ thuật. thìa
- bao bì pho mát kem, nhiệt độ phòng - 1 miếng (240 g)
- muối - 1 muỗng cà phê
- đường - 3 chén
- trứng lớn - 6 miếng
- chiết xuất vani - 1 1/2 muỗng cà phê
- chiết xuất hạnh nhân - 1/2 muỗng cà phê
- bột - 3 chén
- sô cô la trắng - 1 chén (tùy chọn)
1. Làm nóng lò đến 160 độ. Bôi trơn bằng dầu và rắc nhẹ bột với hình dạng bánh có đường kính 30 cm, lắc bột thừa. Đặt bơ, phô mai kem và muối vào tô lớn. 2. Đánh bại máy trộn ở tốc độ trung bình cho đến khi mịn. Trong khi máy trộn đang hoạt động, hãy dần dần thêm đường. Tăng tốc độ lên cao và lắc trong ít nhất 5 phút cho đến khi hỗn hợp trở nên thoáng mát và kem. Thêm trứng, mỗi lần một, đánh trứng sau mỗi lần thêm. Lột các cạnh của tô bằng thìa cao su khi cần thiết. Thêm vani và chiết xuất hạnh nhân và bột. Đánh bại ở tốc độ thấp cho đến khi mịn. Khuấy với sô cô la trắng xắt nhỏ nếu bạn sử dụng nó. 3. Đặt bột vào khuôn đã chuẩn bị và san bằng bề mặt bằng thìa. Nướng cho đến khi bánh vàng, và tăm được chèn vào trung tâm sẽ không để sạch, 60-75 phút. 4. Đặt khuôn với bánh trên vỉ và nguội trong 20 phút, sau đó lấy bánh ra khỏi khuôn và để nguội hoàn toàn. Phục vụ cupcake ở nhiệt độ phòng.
Phục vụ: 10