- đường - 2 chén
- dầu hạt cải dầu - 1/2 chén
- trứng - 4 miếng
- vani - 2 muỗng cà phê
- ca cao - 1 chén
- bột - 2 chén
- bột nở - 2 muỗng cà phê
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- bột đường - 1/2 chén
- kem béo - 1/4 Ly (đầy)
- cà phê espresso hòa tan - 2 muỗng cà phê (đầy)
- bơ thực vật hoặc bơ - 1 Nghệ thuật. muỗng (đầy)
- vani - 1 muỗng cà phê (đầy)
- Chocolate chip - 1 1/4 Cup (điền)
1. Tạo một cookie. Trong một bát vừa, trộn bột ca cao, bột mì, bột nở và muối. Đánh đều đường và bơ trong tô lớn bằng máy trộn. Cho trứng vào một lần và đánh đều. Khuấy với vani. Thêm một nửa hỗn hợp bột và roi. Thêm bột còn lại và trộn cho đến khi mịn. Đậy bát bằng nắp và đặt bột trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ. 3. Sau đó, từ bột làm mát với sự giúp đỡ của một muỗng cà phê để tạo thành quả bóng và cuộn chúng trong đường bột. 4. Đặt các quả bóng trên một tấm nướng lót bằng một tấm thảm silicon hoặc giấy da. Nướng trong 10-12 phút. Để nguội hoàn toàn. 5. Làm cho nhồi. Đun sôi kem trên lửa vừa. Khuấy bằng cà phê espresso và loại bỏ khỏi nhiệt. Thêm margarine và sô cô la, trộn với một thìa cao su cho đến khi mịn. Khuấy với vani. Làm nguội hỗn hợp trong 10 phút, sau đó đặt trong tủ lạnh trong 30 phút hoặc một giờ cho đến khi quá trình làm đầy đạt đến độ nhất quán mong muốn. 6. Bôi trơn phần đáy của bánh ngọt bằng cách rót đầy, đậy hai nửa còn lại lên trên và nhấn nhẹ xuống để làm bánh mì kẹp. Nếu cần, hãy làm lạnh các cookie trong 15-30 phút.
Phục vụ: 8-10