Không ai nghi ngờ rằng phần chính của con dao là một lưỡi dao. Các yêu cầu được áp đặt trên anh ta là độ sắc nét, khả năng chống mài mòn, sức mạnh. Một lưỡi dao khác không nên nhanh chóng bị xỉn. Có một số cách để làm sắc nét dao. Gần đây, laser mài là rất phổ biến. Trong thực tế, đây không phải là mài, nhưng cứng. Nhờ mài sắc, dao nhà bếp không cùn khi cắt, nhưng ngược lại được mài sắc. Khi mua một con dao như vậy, chúng ta phải nhớ rằng nó không cần mài sắc.
Quan trọng không kém là chiều rộng của lưỡi dao. Lưỡi dao quá hẹp không cho phép cắt đồng đều các sản phẩm, nhưng quá dày không thuận tiện để sử dụng. Con dao nhà bếp tốt nhất là một con dao với một lưỡi dao có chiều rộng trung bình.
Khi chọn một con dao, cần chú ý đặc biệt đến tay cầm. Sau khi tất cả, nó sẽ được trong tay của bạn. Tay cầm dao nhà bếp được làm bằng nhựa, gỗ và kim loại. Hầu hết các bà nội trợ đều thích tay cầm bằng gỗ. Sau khi tất cả, đây là một vật liệu dễ dàng, thiết thực, thân thiện với môi trường. Tay cầm bằng nhựa rất thoải mái, nhưng không mạnh. Kim loại xử lý nặng nề con dao.
Chú ý đến phương pháp vặn tay cầm và lưỡi dao nhà bếp. Con dao nhà bếp tốt nhất là một con dao, tay cầm hoàn toàn chứa một lưỡi dao. Và nó được cố định bằng đinh tán kim loại. Đây là phiên bản gắn kết bền nhất.
Khi mua một con dao, không skimp. Không có gì ngạc nhiên khi họ nói - kẻ lừa đảo trả tiền hai lần. Một con dao rẻ thường dễ vỡ. Có được con dao bạn mua hàng trong một năm. Tôi chắc chắn rằng mọi nữ tiếp viên có kinh nghiệm đều có một con dao yêu thích. Trong những năm qua, ông đã dành một dải hẹp, nhưng nó rất thuận tiện, rất bản địa, bởi đức tin và sự thật mà ông phục vụ trong nhiều thập kỷ.
Olga Stolyarova , đặc biệt cho trang web