Cuộc sống của chúng ta ngày càng trở nên di động và tiến bộ hơn. Tất cả chúng ta đều mong muốn có thời gian để tự mình làm, chúng ta ngày càng xa lánh với sự khởi đầu của chính chúng ta và trong cuộc sống hiện đại, nhiều người trong chúng ta bỏ bê ăn uống lành mạnh, thay thế nó bằng những món ăn giàu calo, mặc dù rất ngon miệng, nhưng thiếu vitamin và khoáng chất.
Nhưng nếu chúng ta, người lớn, có thể ít nhất một phần để bổ sung sự thiếu hụt vitamin, có được trong dược phẩm thành phần phức tạp của họ, thì sinh vật của đứa bé chưa sẵn sàng cho những thí nghiệm như vậy. Trừ khi, vitamin D3 có thể được trao cho một đứa trẻ ba tuần tuổi. Vì vậy, chúng ta phải rất thành thạo và có trách nhiệm tiếp cận sự lựa chọn thực đơn cho em bé, nếu chúng ta muốn con chúng ta khỏe mạnh và hạnh phúc.Bắt đầu từ đâu? Chúng tôi nhớ những bà ngoại của chúng tôi, những người trải qua mùa hè trên mảnh đất của họ, chăm sóc patissons và currants, và sau đó tự hào đưa ra các chế phẩm ngon kỳ diệu của họ trong mùa đông và thưởng thức trong gia đình này ngon. Vâng, chúng ta bắt đầu học hỏi từ các bà mẹ đóng hộp, sấy khô, tẩy, ngâm, đóng băng các món quà vườn và vườn. Không, tôi không kêu gọi tất cả các lực lượng để ném vào các trang web, quên đi những kỳ nghỉ được chờ đợi từ lâu ở nước ngoài)). Bây giờ rất nhiều người yêu thích làm vườn với sự bắt đầu của mùa hè đã sẵn sàng để chia sẻ thu hoạch của họ cho một ít tiền. Ngoài ra, bạn không cần một xô quả mọng và một trái táo. Sau khi tất cả, bạn có thể nhốt mình vào một ly hai, nhưng quả mọng khác nhau. Điều tương tự cũng áp dụng cho rau.
Tin tôi đi, có rất nhiều cách để bảo tồn giá trị của rau, quả và hoa quả, và những lợi thế từ những sản phẩm đó rất nhiều. Một thìa quả việt quất đông lạnh trong một loại quả mọng, hoặc một ít quả nam việt quất nghiền thành trà, sẽ làm phong phú thêm món ăn của bé, mặc dù trọng lượng riêng nhỏ trong thành phẩm. Ngay cả cành cây mùi tây đông lạnh và cần tây sẽ cung cấp một phần vitamin cho món súp vụn. Chúng tôi nhớ rằng nước trái cây từ mứt quả mọng của vườn không thua kém về tính hữu ích của nước trái cây nhà máy, và nếu bạn không quá lười biếng và nấu chín trong nước ép tự nhiên vào mùa thu, hãy bảo quản nó hoặc phủ sương, nó thường tốt. Và bạn có biết rằng nó ở dạng đông lạnh mà trái cây bảo quản axit ascorbic và carotene rất tốt? Chỉ cần lưu ý rằng việc sử dụng quả mọng đông lạnh nên được tiêu thụ ngay lập tức sau khi rã đông, và rau nên được ngay lập tức hạ xuống nước dùng và nấu cho đến khi sẵn sàng. Bạn cũng có thể thêm ragout, casserole, omelets và thậm chí thịt viên vào các loại khác nhau. Từ quả mọng và trái cây, bạn có thể chuẩn bị các món ăn, sữa ong chúa, morsie, thêm vào cháo, các sản phẩm sữa chua và sữa đông, và chuẩn bị thạch và bánh pudding ngon. Có lẽ ai đó không biết, nhưng ngay cả cà chua đơn giản và ớt vẫn giữ nguyên hương vị, mùi thơm và hầu hết các vitamin khi đông lạnh.
Ngoài ra, đừng quên rằng trong rau cải bắp và rau ngâm, các loại vitamin có ích, đặc biệt là vitamin C. được bảo quản, nhưng sau khi nấu rau (chẳng hạn như cà rốt và khoai tây) có thể được sử dụng làm nước dùng chính để nấu các mẩu vụn.
Hãy nhớ rằng: vitamin A có trong rau cam và rau xanh; vitamin E trong rau lá xanh; vitamin C trong trái cây họ cam quýt, quả mọng, ớt, bắp cải và cà chua; vitamin B2, kích thích não, chứa bông cải xanh và rau bina; vitamin B12 chứa tất cả các loại rau củ.
Tất nhiên, cho đến ngày nay, khi chiều cao của mùa đông ở độ cao của nó, chúng ta phải có nội dung chỉ với rau từ món ăn ngon. Nhưng hãy nhớ rằng mama broccoli nấu chín nghiền hoặc táo compote sẽ mang lại lợi ích nhiều hơn cho em bé hơn so với thực phẩm đóng hộp sẵn sàng đóng gói. Vâng, và mùa hè năm sau, đã cuộn lên tay áo của chúng tôi, chúng tôi bắt đầu tích cực lưu trữ vitamin cho người đàn ông nhỏ bé yêu quý nhất trên trái đất - cho em bé của bạn ...