Gazpacho từ dưa hấu

Trộn 5 chén dưa hấu và nước ép nam việt quất vào máy xay cho đến khi độ nhuyễn cho đến khi hỗn hợp được trộn với nguyên liệu:

• Dưa hấu - 7 ly
• nước ép nam việt quất - 1/2 chén
• dưa chuột - 1 ly
• cần tây - 1 chén
• ớt chuông đỏ - 3/4 Glass
• hành tây đỏ - 1/4 Glass (thái hạt lựu)
• lá bạc hà - 1/4 chén
• mùi tây - 1/4 Glass
• vôi, nước trái cây - 3 st. thìa
• giấm rượu - 5,5 st. thìa
• jalapeno - 1 st. muỗng (thịt băm nhỏ)

Hướng dẫn

Trộn 5 chén dưa hấu và nước ép nam việt quất vào máy xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn cho đến khi hỗn hợp trở nên đồng nhất. Lọc hỗn hợp qua một cái rây mịn vào trong một cái tô lớn hoặc thùng chứa bằng nhựa. Bạn sẽ nhận được 3 chén hỗn hợp. Thêm dưa chuột, cần tây, ớt ngọt, hành tây, rau xanh, nước chanh, giấm, jalapenos và dưa hấu thái lát còn lại. Trộn đều. Đậy nắp và để lạnh cho đến khi súp được làm nguội tốt trong ít nhất 1 giờ. Phục vụ hoặc bảo quản trong tủ lạnh lên đến 1 ngày.

Phục vụ: 4