Nhiều người nhớ bánh Nga phổ biến "Zebra": một bánh quy đầy màu sắc trông rất đẹp trên một tấm tráng miệng. Chúng tôi đề xuất chú ý đến biến thể hiện đại của nó: một loại bột tinh tế tạo thành một mô hình kỳ lạ của cà phê, sữa và kem mousse trà. Nó là nguyên bản và đáng ngạc nhiên ngon.
Các thành phần
- Bơ - 215 g
- Đường - 230 g
- Trứng - 4 chiếc.
- Bột - 310 g
- Bột Baking - 2 muỗng cà phê
- Sữa - 85 g
- Kết hợp trà xanh - 2 muỗng cà phê
- Ca cao - 2 muỗng canh
Phương pháp chuẩn bị
- Kết hợp dầu, làm mềm đến nhiệt độ phòng và đường trong bát, với máy trộn
- Tiếp tục đánh trứng, nhập một quả trứng
- Trong một khối đồng nhất thêm bột nở và bột mì, xẻng nhẹ nhàng
- Trong bột kem đổ sữa và khuấy lại
- Khối lượng kết quả được chia thành ba bát theo tỷ lệ tùy ý. Trong một ca cao thêm, trong trận đấu trà thứ hai của loại cao nhất. Mousse trắng có thể được tùy chọn hương vị với vani, caramel, quế, nhục đậu khấu hoặc chọn một loại gia vị khác để nếm thử
- Khuấy đều cho đến khi đạt được độ mịn
- Trong các hình thức chuẩn bị muỗng mousse lây lan, xen kẽ các lớp, theo một trật tự hỗn loạn. Điều quan trọng là không pha trộn sắc thái, nhưng chỉ đơn giản là đổ bột, đổ đầy bình chứa
- Nướng trong lò nướng, đun nóng đến 180 độ, khoảng ba mươi lăm - bốn mươi lăm phút, kiểm tra sự sẵn sàng của xiên que. Khi chọn một hình thức, nó nên được đưa vào tài khoản rằng các mousse nên tăng một lần rưỡi. Các cupcake hoàn thành nên được làm mát, bọc trong phim và được đặt trong tủ lạnh cho ban đêm - vì vậy nó trở nên xốp và mượt mà ẩm