Trong năm nay, bí ngô có vị trí dẫn đầu trong các hitparads phổ biến của rau. Bất kể thời trang và xếp hạng, tôi thực sự thích loại rau này. Tôi nấu cháo với nó, tôi sử dụng nó trong món tráng miệng và bánh ngọt, thân thịt với các loại rau khác. Món hầm rất ngon đến từ bí ngô với thịt trong chậu. Nó được chuẩn bị dựa trên các họa tiết Mexico, nhưng nguồn gốc của nó được phân biệt bởi sự vắng mặt của ớt nóng, do đó, món ăn thu được với một hương vị nhẹ, phong phú, thơm và đẹp trong màu sắc. Ngoài bí ngô, các loại rau khác được thêm vào món hầm. Tùy theo mùa, chúng có thể tươi, đóng hộp hoặc đóng băng. Để chuẩn bị đồng thời các thành phần trong nồi, chúng được chiên hoặc hầm.
Thành phần:- Heo bột 1 kg
- Bí ngô 1000 g
- Ngô đóng hộp 1 có thể
- Đậu Hà Lan đóng hộp 1 có thể
- Ớt ngọt 300 g
- Tỏi 2 tép
- Hành tây 2 chiếc.
- Sốt cà chua 4 muỗng canh. l.
- Bột mì 2 muỗng canh. l.
- Muối 1 muỗng canh. l.
- Tiêu đen mặt đất 0,5 muỗng cà phê.
- Curry 2 muỗng cà phê.
- Mùi tây tươi 10 g
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 5 muỗng canh. l.
- Gà tây 350 ml
- Bước 1 Để chuẩn bị món hầm chúng ta cần các thành phần sau: thịt lợn, bí ngô, đậu xanh đóng hộp và ngô, hành tây, tỏi, ớt ngọt (tươi hoặc đông lạnh), muối, gia vị, rau hoặc nước luộc gà.
- Bước 2 Chúng tôi cắt thịt thành những miếng nhỏ có kích thước trung bình.
- Bước 3 Nhẹ nhàng chiên thịt trong chảo, rắc muối, hạt tiêu đen và cà ri.
- Bước 4 Bơm bí ngô và cắt thành hình khối với cạnh 1,5 cm.
- Bước 5 Ngoài ra thêm một chút muối và thêm cà ri, hầm dưới nắp cho đến khi mềm.
- Bước 6 Cắt hành tây thành những hình vuông nhỏ có kích thước trung bình.
- Bước 7 Xào hành tây cho đến khi màu nâu sáng.
- Bước 8 Thêm đậu xanh đóng hộp và ngô đóng hộp cho hành tây, ớt ngọt, cắt thành dải (tôi sử dụng đông lạnh), vắt qua máy ép tỏi, làm ấm hỗn hợp.
- Bước 9 Thêm bột, khuấy, sau đó thêm nước sốt cà chua.
- Bước 10 Chúng tôi đổ nước muối rau hoặc nước dùng gà vào hỗn hợp rau, đun sôi. Bạn có thể thêm một muỗng cà phê đường để cải thiện khẩu vị của bạn.
- Bước 11 Đặt thịt chiên vào đáy chậu.
- Bước 12 Tiếp theo là bí ngô.
- Bước 13 Trên đầu trang, đặt phần còn lại của hỗn hợp rau với chất lỏng.
- Bước 14 Đóng các chậu có nắp đậy và đặt chúng trong một lò hơi nóng. Tăng nhiệt độ lên 180 ° C và hầm hầm 30-40 phút, tập trung vào các chế độ và tính năng của lò.
- Bước 15 Bạn có thể phục vụ trực tiếp trong chậu hoặc đặt trên một tấm và rắc mùi tây.