- Thịt cua - 100 gram
- Ngô đóng hộp - 1/3 chén
- Bóng đèn - 1/2 miếng
- Bơ - 2 Nghệ thuật. thìa
- Bột - 8 nghệ thuật. thìa (4 - trong một món ăn, 4 - cho một breading)
- Sữa - 1 ly
- Kem dày - 1/4 Cup
- Muối, hạt tiêu - - Để nếm thử
- Trứng rán - 1 miếng
- Đường dẫn - 50 Gram
Chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết - chúng ta tháo rời thịt cua trên các tĩnh mạch, và với bắp, chúng ta sẽ rút nước ra. Bóng mỏng mỏng thái mỏng. Tốt nhất là nên làm điều này với sự trợ giúp của máy thái - vì thế không thể cắt nó một cách thủ công. Hành chiên trong bơ cho đến khi trong suốt. Sau đó thêm vào hành tây 4 muỗng canh. bột và, nhanh chóng trộn, chiên cho đến khi hành tây và bột không nắm bắt được. Bây giờ thêm sữa và kem, mùa với muối và hạt tiêu. Khuấy và để nước sốt hơi dày. Tiếp theo, thêm thịt bắp và cua và trộn đều. Sau 1-2 phút, lấy chảo chiên ra khỏi lửa. Chúng tôi chuyển hỗn hợp vào một bình chứa và gửi nó vào tủ lạnh trong 1 giờ, để hỗn hợp hơi cứng. Hỗn hợp đông đặc được chia thành 5-6 phần, mỗi phần được cuộn dưới dạng một chiếc bánh. Mỗi chiếc bánh cuộn thành bột. Sau đó chúng tôi nhúng từng chiếc bánh vào trứng bị đánh đập. Cuối cùng, chúng tôi cuộn croquettes trong breadcrumbs. Đun nóng dầu trong chảo. Trong dầu nóng chúng tôi đặt ra bánh croquettes của chúng tôi, chiên trong một vài phút cho đến khi màu vàng của lớp vỏ là chắc chắn. Croquettes đã sẵn sàng. Phục vụ như một món ăn nóng với một món ăn phụ. hoặc như một món ăn nguội. Bon ngon miệng!
Khẩu phần ăn: 3-4