Kem màu da cam

Đổ sữa và kem vào chảo. Thêm vỏ cam và đặt vào lửa vừa Thành phần:

• Kem 20% - 200 gram
• Sữa - 200 gram
• Đường - 100 gram
• Lòng đỏ trứng - 4 miếng
• Nước cam tươi vắt - 0,5 ly
• Vỏ cam - 1 miếng

Hướng dẫn

Đổ sữa và kem vào chảo. Thêm vỏ cam và đặt trên lửa vừa, nấu khoảng 5 phút, cho đến khi bong bóng nhỏ bắt đầu xuất hiện. Trong một bát whip whip riêng biệt, nhưng không nhiều, lòng đỏ trứng và đường. Trong khi khuấy trong lòng đỏ trứng, đổ một hỗn hợp sữa với một giọt nhỏ. Tất cả trong một bát trộn đều, đổ hỗn hợp trở lại vào chảo và đặt trên lửa vừa. Nấu khoảng 5 phút, khuấy đều bằng thìa và thìa gỗ cho đến khi hỗn hợp trở nên dày hơn. Hoàn thành kem đổ vào một cái tô và đổ nước cam mới vắt vào nó và để cho kem nguội.

Phục vụ: 5-6