- Lê - 8 miếng
- Bột đường - 100 gram
- Bơ - 100 gram
- Sao Anis - 3 miếng
- Bạch đậu khấu - 10 gram
- Quế - 20 gram
- Brandy - 2 Nghệ thuật. thìa
- bánh ngọt - 500 gram
1. Rửa lê, cắt thành hai phần, nhẹ nhàng khắc ra giữa. 2. Trộn đường, dầu, hồi, bạch đậu khấu và quế trong một cái chảo chống cháy, rộng khoảng 20 cm và đặt trên một đám cháy lớn. Đợi cho đến khi hỗn hợp sôi. Lắc chảo và trộn hỗn hợp cho đến khi đường được caramel hóa. 3. Đặt mận trong chảo, nấu chúng trong nước sốt trong 10-12 phút, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi chúng được caramen. Đổ rượu mạnh và đốt cháy nó. Để đặt lê. Làm nóng lò đến 200 độ C. 4. Lăn bột đến độ dày 0,3 cm và cắt vòng tròn. 5. Khi lê nguội xuống một chút, đặt ra từ phía trên bột với một cắt lên trên trong các hình thức của một bông hoa. 6. Đặt bột trên quả lê để tạo thành các cạnh. Đâm bột bằng nĩa và nướng trong 15 phút. Giảm nhiệt độ xuống 180 độ và nướng thêm 15 phút nữa cho đến khi bột nhão. Lấy ra khỏi lò và để yên. Sau đó đặt tấm trên dưới lên.
Phục vụ: 8