Kulich là loại bánh nướng Phục Sinh cổ điển. Đó là từ thời cổ đại phục vụ trên bàn trong một bữa ăn lễ hội, hẹn giờ đến Chủ Nhật Sáng. Chuẩn bị bánh Phục Sinh ngon cho hàng trăm cách khác nhau và bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng tìm thấy công thức tiện lợi và hấp dẫn nhất cho một bữa tiệc trang trọng mà không gặp bất kỳ vấn đề gì. Theo phong tục chính thống cũ, bánh Phục Sinh mới được hiến dâng lần đầu tiên trong đền thờ, và sau đó họ được mời cố gắng để thân nhân, bạn bè và những vị khách khác tụ họp lại để kỷ niệm sự hồi sinh kỳ diệu của Chúa Giê Su Ky Tô vào cuộc sống.
Bánh ngon cho lễ Phục sinh trên kefir, công thức với hình ảnh theo lượt
Bột, trộn với kefir chất béo trung bình, có màu vàng nhẹ dễ chịu, nó tăng lên hoàn hảo, nó được nướng và giữ nguyên hình dạng. Nếu, trong quá trình chuẩn bị, thêm một ít nghệ tây, hạt nhục đậu khấu hoặc thảo quả vào cơ sở chất lỏng, bánh đã nấu chín sẽ trở nên bão hòa hơn và sẽ có được hương thơm tươi sáng.
Thành phần cần thiết
- kefir 2,5% - ½ lít
- bơ - 100 g
- kem chua 20% - 100 ml
- margarine - 100 g
- men khô - 11 g
- đường - 600 g
- bột mì có chất lượng vượt trội - 1,2 kg
- trứng - 5 miếng
- muối - ½ muỗng cà phê
- đường vani - 2 gói
- nho khô - 200 g
- trái cây kẹo - 200 g
- nước ép chanh tươi
- dầu thực vật
Hướng dẫn từng bước
- Trong một thùng chứa sâu, kết hợp men, 2 muỗng canh đường và 125 gram bột đã rây. Đổ kefir ở nhiệt độ phòng và trộn đều để làm cho cục u và cục máu đông tan hoàn toàn. Bao gồm một chiếc khăn nhà bếp bằng vải lanh và để nửa giờ ở một nơi khô ấm mà không có dự thảo, để tôm hùm đã tăng lên.
- Yolks cọ xát với đường là màu trắng.
- Đánh bại muối và người da trắng với bọt mạnh mẽ, tươi tốt.
- Trong opar tiếp cận nhập kem chua, bơ mềm và bơ thực vật. Tay nhào, bột nhựa. Thêm khối lượng lòng đỏ, nước ép mới vắt nửa quả chanh và đường vani. Khuấy đều, đặt sóc và cẩn thận nhào một lần nữa. Sau đó thêm một lượng nhỏ bột đã rây qua một cái rây bếp. Nhào bột trong ít nhất nửa giờ, bôi dầu định kỳ bằng dầu thực vật. Khi khối lượng bắt đầu tụt hậu tốt từ các bức tường của chảo, che bằng một chiếc khăn và gửi nó đến một nơi ấm áp cho 1,5-2 giờ.
- Trái cây kẹo được thái nhỏ, nho khô ngâm trong 40 phút với nước sôi, sau đó loại bỏ trong một chao để chất lỏng thủy tinh dư thừa. Kết nối với bột tăng lên. Để khoảng 30-40 phút, một lần nữa lại cản trở và trải ra thành các khuôn lót bằng giấy nướng.
- Nướng trong lò được đun nóng đến 180 ° C trong 30 đến 45 phút (tùy thuộc vào kích thước của bánh). Trước khi phục vụ, đổ đóng băng đường và rắc đậu Hà Lan màu.
Làm thế nào để làm cho lễ Phục sinh trên sữa tan chảy
Công thức này hơi phức tạp, vì nó cung cấp cho việc chuẩn bị phô mai cottage tự làm. Nếu không có thời gian cho việc này, bạn có thể mua phô mai khô trong một cửa hàng hoặc tại một chợ, và ở nhà nhiều lần lau nó qua một cái rây bếp.
Thành phần cần thiết
- sữa - 5 l
- kem chua 20% - 250 ml
- trứng - 5 miếng
- đường cát - 1/2 kg
- Bơ - 200 g
- kem 33% - 250 ml
- trái cây kẹo - 250 g
- vanilla - 1 thanh
Hướng dẫn từng bước
- Sữa đổ vào một bình men sâu và đặt trong lò, làm nóng trước đến 140 ° C. Tiếp tục đun nóng trong khoảng 3 giờ và không cho phim được hình thành từ trên cao, đốt cháy. Thường xuyên khuấy cho đến khi chất lỏng có màu hồng nhẹ nhàng, dễ chịu.
- Vào cuối thời gian, mát, thêm kem chua ở nhiệt độ phòng, nhẹ nhàng trộn và gửi đến nơi khô ráo trong 1 ngày. Khi phô mai được hình thành, xả huyết thanh, và đặt một khối lượng dày dưới báo chí trong 1,5-2 giờ.
- Hoàn thành sữa đông hai lần lau qua một rây nhà bếp, để nó có được sự thoáng mát cần thiết và lộng lẫy. Sau đó đặt trái cây kẹo.
- Trứng xay với bơ mềm trong một khối đồng nhất, thêm đường, vani và trộn kỹ.
- Thêm khối lượng trứng vào sữa đông, trong các phần nhỏ, cho kem vào kem, trộn kỹ và cho vào chảo Phục Sinh. Nạp lên với một tải, đặt trong một container sâu và gửi đến tủ lạnh trong 1 ngày.
- Trước khi phục vụ, đổ chất lỏng đã tách ra, loại bỏ các Easter từ khuôn và trang trí nó theo sở thích của riêng bạn.
Làm thế nào để nấu một chiếc bánh Phục Sinh đơn giản và ngon cho một hãng sản xuất bánh mì
Phiên bản này của bánh nướng Phục Sinh được coi là một trong những cách dễ nhất. Nữ tiếp viên chỉ cần tải các sản phẩm cần thiết vào nhà sản xuất bánh mì và các thiết bị gia dụng thông minh sẽ tự làm phần còn lại của công việc.
Thành phần cần thiết
- Bơ - 175 g
- trứng - 3 miếng
- Tinh chất vani - 4 giọt
- Nước ép chanh mới vắt - 2 muỗng cà phê
- bột mì - 350 g
- đường cát - 200 g
- nho khô - 50 g
- mận - 50 g
- mơ khô - 50 g
- bột nở - 1 muỗng canh
- quế - ½ muỗng cà phê
- hạt nhục đậu khấu - 1/3 muỗng cà phê
- trái cây kẹo - 200 g
Hướng dẫn từng bước
- Đặt bơ, nước chanh, vanillin, trái cây sấy khô nghiền nát và trứng hòa tan trong bồn tắm nước vào bát làm việc của hãng sản xuất bánh mì.
- Bột rây qua rây bếp và kết hợp với bột nở, đường và gia vị. Nhẹ nhàng trộn và đổ vào các thành phần chất lỏng.
- Bật hãng sản xuất bánh mì, đặt chế độ "Bánh" và nấu bánh Phục Sinh trong 2,5 giờ.
- Sau đó, sản phẩm hơi mát mẻ, lấy ra khỏi khuôn, trang trí theo sở thích của riêng bạn và đưa lên bàn ăn một món ăn tuyệt đẹp.
Giáo hội bánh Phục sinh, hướng dẫn bằng video
Công nhân của các món ăn tu sĩ biết rõ hơn tất cả những người khác cách nấu một chiếc bánh Phục Sinh ngon miệng. Trong clip này họ chia sẻ bí mật của họ và tiết lộ tất cả các sắc thái, nhờ đó bột hóa ra là đặc biệt phong phú, thơm và thơm. Bằng cách này, họ nấu bánh trong nhiều nhà thờ Nga, bao gồm trong Nhà thờ Thánh Trinity St. Petersburg nổi tiếng.