Bánh chanh với nghệ

Chúng tôi trồng men trong nước ấm hoặc sữa. Can thiệp với đường men và bột hòa tan Thành phần: Hướng dẫn

Chúng tôi trồng men trong nước ấm hoặc sữa. Khuấy trong đường men và bột hòa tan và để lại cho đến khi sự xuất hiện của bọt. Bây giờ màu nâu nhạt các loại hạt và phá vỡ chúng thành từng mảnh với một con dao. Rửa sạch nho khô và đổ vào nó 2 muỗng canh cognac. Brew nghệ, điền vào nó với hai muỗng cà phê nước sôi. Chúng tôi lấy một quả trứng. Tách riêng protein từ lòng đỏ. Lòng đỏ + 3 quả trứng khác đánh cùng với đường trong bọt mạnh. Đổ vào hỗn hợp thu được 1 và trộn với máy trộn ở tốc độ thấp. Thêm bơ mềm vào hỗn hợp, vỏ chanh, muối, vanillin và bột nghệ nướng. Đánh đều với nhau cho đến khi mịn. Bây giờ đổ men vào bột và trộn. Đổ thêm 1,5 chén bột và khuấy đều. Bột đã hoàn thành nên mềm, dính vào thìa, nhưng dễ dàng khuấy. Thùng chứa thử nghiệm được đậy kín và ở nơi ấm áp. Bột nên tăng gấp đôi ít nhất. Khi bột đã đến gần, chúng tôi thêm vào đó nho khô và các loại hạt. Sau đó đổ 0,5 chén bột và trộn tất cả mọi thứ bằng tay dầu. Trong thời gian khuấy, chúng tôi dường như nhận, làm ẩm và nâng cao bột một lần nữa. Hai hình thức nhỏ để nướng mỡ bằng dầu thực vật và rắc bột. Phía dưới có thể được đặt với giấy da để nướng. Chúng tôi đặt bột lên 1/3 chiều cao của khuôn và đặt khuôn ở nơi ấm áp. Bột nên đi đến các cạnh của khuôn. Làm nóng lò đến 170-180 ° C. Nướng từ 50 phút đến một tiếng rưỡi. Tất cả phụ thuộc vào kích thước của bánh. Nếu bánh trên đầu trở nên quá sớm để làm tối, hãy phủ nó bằng giấy bạc hoặc giấy nướng ướt và giảm nhiệt độ xuống 150-160. Sẵn sàng của bánh được kiểm tra bằng một cây gậy gỗ. Trong khi bánh được nướng, nó có thể chuẩn bị men. Lấy phần trứng còn lại màu trắng và lắc máy trộn ở tốc độ cao. Dần dần chúng tôi đổ đường, không dừng lại. Ngoài ra thêm 1-2 muỗng canh nước cốt chanh cho hương vị và độ chua nhẹ. Bạn có thể men nước như một chiếc bánh nóng và nguội đi. Bon ngon miệng!

Phục vụ: 2 miếng