- bột - 2 1/2 Cup (thành phần cho bột)
- trứng - 1 miếng
- muối - 1 muỗng cà phê
- nước - 1 ly (ấm)
- thịt bò - 2 kg (nguyên liệu để làm đầy thịt)
- bóng đèn - 4 miếng
- hạt tiêu đen - 1/2 muỗng cà phê
- thì là - 1 thìa cà phê
- muối - 1 muỗng cà phê
- khoai tây - 1 miếng
- ô liu nhỏ - 2 món. thìa
Trong một bát vừa, trộn các thành phần khô cho bột với nhau. Làm sâu ở giữa và đổ nước ấm, thêm 1 quả trứng. Nhào trong 5-6 phút. Đậy bột bằng một bộ phim và để yên trong 10-20 phút. Chúng tôi cắt thịt thành những miếng nhỏ. Bạn cũng có thể sử dụng máy xay thịt để làm thịt băm. Cắt hành tây. Thêm gia vị. Thêm bơ và trộn đều hành tây và thịt. Việc điền đã sẵn sàng. Có thể thêm khoai tây thái nhỏ, nhưng đây không phải là một bước bắt buộc. Lăn bột ra. Rắc bột để tránh bị chặn. Gấp trong một dải rộng dài. Cắt thành hình vuông ... ... và chia thành các hình chữ nhật đơn. Đặt điền vào các hình chữ nhật của bột. Con dấu trên các góc trên bốn mặt. Đây là những gì sẽ xảy ra: Đun nước trong nồi hơi kép để đun sôi. Đặt mantles vào nồi hấp đa cấp. Nấu trong 45 phút. Món ăn đã sẵn sàng! Mùa với hạt tiêu đen và kem chua. Bon ngon miệng!
Phục vụ: 8-10