- Adjika - - Để nếm thử
- Hạt tiêu và muối - - Để hương vị
- Brynza - 200 Gram
- bó Dill - 1 miếng
- Squash - 2 miếng
- Kem chua - 300 gram
- Bột - 2 Nghệ thuật. thìa
- Cà chua - 4 miếng
- Tỏi - 2 lát
- Dầu thực vật - 100 ml
1. Trước hết, chúng tôi rửa bí ngòi, cắt các đầu và cắt bí với ống hút. Xắt một ít muối. Sau đó, chúng tôi cân chúng trong bột mì. 2. Rửa cà chua và lau chúng bằng khăn ăn để loại bỏ độ ẩm dư thừa. Cà chua được cắt thành dải hoặc không phải là hình khối rất lớn. 3. Trong một chảo, trong dầu sôi, zucchini chiên cho đến khi một lớp vỏ vàng xuất hiện. Nếu zucchini được chuẩn bị rất nhiều, thì sau mỗi zucchini chiên, chúng ta thay dầu. Để đồng đều cá zucchini, chúng được hạ xuống thành dầu trong các phần nhỏ. 4. Lây lan marrows trên một tờ giấy sạch hoặc trên một khăn ăn, để dầu thừa được hấp thụ. Sau khi chúng khô một chút, chúng tôi di chuyển các bí xanh vào tô hoặc tô. Bây giờ chúng tôi chuẩn bị mặc quần áo: trộn tỏi nghiền, kem chua, hạt tiêu và muối. Bôi trơn với zucchini mặc quần áo, xắt nhỏ cà chua lớp lây lan trên đầu trang của điền. 5. Trên phomat chà xát vắt, nó là tốt nếu nó là một con dê muối hoặc cừu. Nó phải là phô mai cứng, để được cọ xát tốt hơn. Lớp phô mai nạo từ lớp cà chua trên cùng. 6. Bôi trơn lớp phô mai. Rửa sạch thì là, cho nước chảy ra, và thái nhỏ. Rắc hạt lựu thái nhỏ lên.
Phục vụ: 4