Làm thế nào ngon sẽ là ổ bánh cưới của bạn được thực hiện bởi chính mình, phụ thuộc không chỉ vào công thức chính xác và chất lượng của sản phẩm, mà còn về khả năng của bạn để xử lý bột bơ. Do đó, nếu bạn không có kinh nghiệm như vậy, hãy thử "điền tay" lên bánh và bánh nướng trước.
Vì vậy, chúng ta cần:
- lên đến 8 ly bột mì. Để có kết quả tốt, bột phải được rây bằng rây mịn. Nếu không, bột sẽ không bật ra tươi tốt và thoáng mát, và trong bức ảnh các ổ bánh sẽ trông thảm hại.
- một túi men khô. Nó chứa khoảng 20 g sản phẩm.
- nửa chén dầu thực vật. Đương nhiên, tinh tế. Một số bà nội trợ thích sử dụng kem tan chảy, nhưng ở đây, như họ nói, hương vị và màu sắc ...
- nửa cốc sữa. Không pha sữa với nước hoặc chỉ uống nước. Trong sữa, men hoạt động chính xác hơn nhiều và sẽ dễ dàng hơn để tự tay nướng bằng tay của bạn.
- 10 quả trứng có kích thước trung bình, không nhỏ. Nếu bạn có thể mua trứng làng, đừng keo kiệt.
- 2/3 chén đường. Có thể ít hơn. Phụ thuộc vào số tiền bạn muốn làm ngọt bột. Trước đây, trong truyền thống đám cưới với đoàn caravan , hầu như bánh mì không men đã tham gia. Hôm nay, ổ bánh được nướng và muối, và ngọt, và với trái cây kẹo, và quế. Mặc dù, có lẽ, bạn cần phải xem xét rằng các nghi lễ sử dụng muối, mà không pha trộn quá nhiều với đường.
- nửa thìa muối. Chúng tôi khuyên bạn nên dùng một cái nhỏ.
Recipe đám cưới đoàn caravan với hình ảnh
Nấm men đổ vào sữa ấm, khuấy nhẹ cho đến khi hòa tan hoàn toàn. Tách riêng lòng đỏ từ protein. Yolks cần xay với đường và trắng. Và rất cẩn thận đổ hỗn hợp sữa-men vào chúng. Trộn lại cho đến khi mịn.
Lấy các món ăn sâu. Nó là thuận tiện nhất để nấu bột trong một cốc bằng gỗ hoặc gốm. Đo 6 chén bột vào đó. Phân phối chính xác trên cốc và lòng bàn tay để làm cho một trầm cảm ở giữa, mà sẽ trông giống như một miệng núi lửa.
Trong khoang đổ ra một hỗn hợp của lòng đỏ và nấm men, dầu, tùy thuộc vào những gì bạn đã chọn. Ở vị trí cuối cùng, chúng tôi trải rộng lòng trắng được đánh vào bọt mạnh. Và không có cử động đột ngột, nhẹ nhàng nhào bột.
Ngay sau khi chúng tôi nhận được một khối lượng đàn hồi, biến cốc trên bàn, trước rắc bột. Và đúng là chúng tôi nhai bột, mà không quên thường xuyên rắc bột, rây qua rây. Công việc này khá nặng. Đó là lý do tại sao cho các nghi thức đám cưới của Nga trong thời cổ đại nhào bột cho một người đàn ông. Hãy chắc chắn kết hôn hạnh phúc. Người ta tin rằng thông qua bột, ông đã truyền lại năng lượng tích cực của kinh nghiệm gia đình của mình.
Và bây giờ, sau nửa giờ, bột của chúng tôi không còn dính vào tay bạn và nó trở nên mịn màng và rất dễ chịu khi chạm vào. Chúng tôi trả lại cho cốc của chúng tôi (nó cần phải được rửa sạch và nhẹ dầu). Và để bột, phủ một chiếc khăn hoặc thắt chặt cốc bằng một bộ phim, trong một tiếng rưỡi ở nơi ấm áp để nhấc. Như bạn có thể thấy, nó không phải là khó khăn để nhào cơ sở cho một đoàn caravan đám cưới với bàn tay của riêng bạn.
Một lần nữa, nhai bột và chia thành ba phần. Bột để trang trí ổ bánh được đặt sang một bên. Từ một mảnh, chúng tôi tạo thành bánh mì tròn, như trong bức ảnh, và từ tấm lót thứ hai, chúng tôi vuốt ve hoặc xoắn. Chúng tôi trải bánh mì trên khay nướng, phủ bằng giấy, và xung quanh cơ sở, chúng tôi nhấn nút đuôi lợn. Bây giờ là lúc để suy nghĩ về cách trang trí ổ bánh.
Trang trí từ bột cho một ổ bánh
Việc trang trí bánh cưới của chúng tôi có thể rất đa dạng. Nhưng nếu bạn nhìn vào truyền thống đám cưới của thế giới , bạn có thể thấy rằng một số đồ trang trí từ bột tượng trưng cho cùng một thứ ở các phần khác nhau của thế giới. Nho đại diện cho hạnh phúc, spikelet - khả năng sinh sản, thiên nga - trung thực, và hoa hồng - tình yêu. Trong thực tế, không ai hạn chế bạn trong việc lựa chọn một trang trí. Bạn có thể chọn tùy chọn truyền thống và lặp lại một trong các đồ trang trí đoàn caravan trong ảnh. Hoặc đưa ra một cái gì đó đặc biệt, tạo ra một thiết kế khác thường.
