- Gừng gốc - 500 gram
- Đường - 300 gram
- Nước - 1 ly (hoặc nước cam)
- Mật ong - 2 Nghệ thuật. thìa
- Pectin - 1 miếng (gói)
Để làm cho mứt từ gừng, bạn cần một chút - gừng trực tiếp và thậm chí một vài thành phần giá cả phải chăng và rẻ tiền. Trên thực tế, gừng mình bây giờ là không tốn kém (trong thành phố của chúng tôi, một kg gừng chi phí ít hơn 100 rúp), vì vậy nó là một điều khá ngân sách. Tôi sẽ không nói rằng đây là một loại thức ăn ngon, nhưng một hoặc hai lọ có thể được nấu chín. Nó chỉ ra mứt với một hương vị rất sắc nét, phong phú, đó là rất tốt không để phục vụ các món ăn ngọt, nhưng ngược lại - như một gia vị cho thịt, ví dụ. Nếu bạn chắc chắn xem xét các kết hợp như vậy có thể chấp nhận được. Vâng, tôi chỉ sẽ không nói về lợi ích của mứt này, bởi vì những lợi ích là hơi hơn rõ ràng :) Vì vậy, công thức cho mứt từ gừng: 1. Gọt vỏ gừng và cắt thành lát mỏng. 2. Đổ nước gừng, ngâm ba ngày một ngày, ba lần một ngày, thay nước. 3. từ nước và đường hàn một xi-rô dày, đặt trong nó lát gừng ngâm. Nấu trên lửa nhỏ trong 5 phút. 4. Làm nguội, để trong 2 giờ và đun sôi trong 5 phút. 5. Lặp lại quy trình, thêm mật ong và pectin. 6. Chuẩn bị mứt từ gừng để nguội, phân hủy thành lọ và bảo quản trong tủ lạnh. Tôi khuyên rằng mứt đã chuẩn bị được nghiền bằng máy xay để thu được khối lượng đồng nhất. Xi-rô rất tốt để nấu trên nước cam. Tôi hy vọng bạn vẫn quyết định làm một mứt gừng - và bạn có trong tay một quả bom vitamin thực sự! ;) Thành công và sức khỏe! ;)
Phục vụ: 10