Mứt dâu tây (Kiev)

Mứt thơm từ dâu tây là một trong những món tráng miệng đơn giản ngon nhất cho trà. Đối với thành phần:

• Dâu tây - 1 Kg
• đường - 1,2 kg
• axit citric - 1-2 gram

Hướng dẫn

Mứt thơm từ dâu tây là một trong những món tráng miệng đơn giản ngon nhất cho trà. Đối với việc chuẩn bị mứt, lấy quả chín chín tươi. Chuẩn bị: Để phân loại dâu tây và rửa sạch dưới dòng nước lạnh. Đặt trên khăn giấy và khô. Đặt dâu tây vào bếp và đổ đầy đường. Đặt xương chậu ở nơi lạnh lẽo trong vài giờ. Sau đó đem mứt đến đun sôi trên lửa nhỏ, nhẹ nhàng khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn trong nước ép dâu tây. Nấu một vài phút, và sau đó loại bỏ xương chậu khỏi lửa và để yên trong 20-25 phút. Lặp lại 1-2 lần, luân phiên nấu và làm mát. Để nấu mứt cho đến khi đã sẵn sàng, thêm axit xitric vào cuối nấu - điều này sẽ giúp tránh được mứt đường.

Phục vụ: 4