- Quả việt quất - 1,7 kg
- Đường - 2 Kg
- Nước - 2 Ly
Chúng tôi rửa quả việt quất và đợi cho đến khi quả khô. Sau đó, trong một số tàu lớn chúng tôi nhào quất quả việt quất với một thiết bị đặc biệt cho khoai tây nghiền (và có thể được làm bằng tay bởi một cối xay), và sau đó đưa đến một trạng thái lỏng với một máy xay sinh tố. Bạn có thể ngay lập tức nhào trộn máy xay sinh tố blueberry, nhưng phun sẽ bay khắp nhà bếp :) Song song, trong một cái chảo làm cho xi-rô từ nước với đường. Khi đường tan hoàn toàn trong nước sôi, trong xi-rô này, chúng tôi đã giảm lượng nhuyễn blueberry mà chúng tôi nhận được. Chúng tôi đun sôi và đun sôi thêm 10-15 phút nữa với lửa vừa. Đừng để mứt nguội, nóng, chúng tôi đổ vào lọ. Các ngân hàng để lại cho một ngày bọc trong một số chăn và ngược. Trong vòng một ngày, mứt có thể được mở và nếm thử. Theo công thức này, nó biến thành một chút mỏng và chua, bởi vì quả việt quất không phải là quả mọng ngọt ngào nhất. Nếu bạn yêu ngọt hơn, hãy thêm đường vào xi-rô. Jem hóa ra thật tuyệt.
Phục vụ: 8-10