- Quả việt quất - 1,7 kg
- Hành tây - 500 gram
- Đường - 500 gram
- Nước - 500 ml
- Dấm táo - 300 ml
- Muối - 2 muỗng cà phê
- Tép đất - 1 thìa cà phê
- Quế đất - 1 thìa cà phê
- Hạt tiêu đen xay - 1 thìa cà phê
Nước sốt việt quất không phải là rất dễ dàng để chuẩn bị, nhưng kết quả là giá trị nó. Trước hết, chúng tôi lấy một cái chảo, đặt quả của chúng tôi ở đó, hành tây thái nhỏ (có thể là một bộ xử lý thực phẩm), đổ nước và nấu khoảng 30 phút. Loại bỏ khỏi đám cháy, lau khối lượng kết quả qua một cái rây để loại bỏ da, hạt và vô dụng khác. Đổ khoai tây nghiền thành một cái chảo, thêm đường, muối, gia vị và giấm táo. Nấu trên lửa vừa cho đến khi sôi, sau đó giảm nhiệt và nấu thêm 20 phút nữa, khuấy đều. Chúng tôi lấy bình tiệt trùng, đổ đầy nước sốt, đóng và khử trùng trong bồn nước khoảng 30 phút. Sau đó, lật ngược các lọ, hãy đứng yên trong 30 phút, tất cả, nước sốt đã sẵn sàng để lưu trữ và tiêu thụ! Về cảm giác cá nhân, nước sốt thích hợp nhất với các món thịt - sườn, bít tết, thịt nướng shish kebab. Nó tuyệt vời với thịt của một con chim.
Phục vụ: 8