- bột - 2 chén
- soda - 1/2 muỗng cà phê
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- chanh, vỏ - 1 miếng
- sữa - 3/4 Cup
- nước chanh - 1 st. một thìa
- dầu thực vật - 1/3 chén
- đường - 3/4 Cup
- trứng - 1 miếng
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê
- quả việt quất - 2 chén
- bơ tan chảy - 1/2 chén (rắc)
- nước chanh - 1/2 chén (rắc)
- đường - 1/2 chén (rắc)
1. Làm nóng lò đến 190 độ. Khuôn hình dạng Muffin với 12 ngăn với chèn giấy. Sift vào một bát bột mì, soda, muối và chanh zest. Đặt sang một bên. 2. Trong một bát riêng biệt, trộn lẫn sữa và 1 muỗng canh nước chanh, đặt sang một bên. Trong bát khác, đánh bại bơ, đường, trứng và vani. 3. Thêm hỗn hợp sữa-chanh, và sau đó đổ hỗn hợp kết quả vào các thành phần khô. Khuấy đều cho đến khi đạt được độ đồng đều nhất quán. 4. Thêm quả việt quất và khuấy cho đến khi nó được phân bố đều trong suốt quá trình thử. Chia bột giữa các ngăn hình thức và nướng bánh nướng xốp trong 18-20 phút. 5. Để bánh nướng xốp nguội trên lò. 6. Trong khi đó, trộn bơ tan chảy và nước cốt chanh vào một cái bát nhỏ. Trong một cái bát riêng, đổ đường. 7. Ướt một miếng bánh muffin hơi ướp lạnh đầu tiên trong hỗn hợp dầu và sau đó nhúng đầu vào đường. 8. Cho phép bánh nướng xốp nguội hoàn toàn trên quầy.
Phục vụ: 12