Khả năng nhận khách chính xác là một nghệ thuật hoàn toàn. Và không phải mọi người ở nước ta đều biết cách tổ chức lễ kỷ niệm gia đình một cách chính xác và thành thạo, bạn có thể mời bạn bè, người thân, đồng nghiệp và đối tác. Nếu bạn quyết định tụ tập bạn bè tại bàn lễ hội ở nhà, bạn chịu trách nhiệm không chỉ để chuẩn bị bữa tối ngon miệng, mà còn cho tình trạng của bầu không khí chung (kể cả những chi tiết nhỏ như khăn ăn, ánh sáng và âm nhạc).
Nghi thức là cố hữu trong bất kỳ lễ kỷ niệm nào. Và bạn phải cẩn thận rằng khách cảm thấy thoải mái và hạnh phúc, vì vậy bạn cần phải suy nghĩ trước về những việc phải làm và những gì để nói chuyện với họ về.
Bất kỳ người nào cũng cần được thông báo trước về nơi anh sẽ tham gia. Vào thời gian được chỉ định, mỗi thành viên trong gia đình nên sẵn sàng cho sự xuất hiện của khách (tất cả các trường hợp phải được hoàn thành nakuchne, dọn dẹp xong, bàn sẽ được đặt, ghế được sắp xếp, vv).
Điều đầu tiên cần nhớ là khách nên luôn luôn được chào đón và giúp đỡ để loại bỏ quần áo bên ngoài của họ. Hãy nhớ rằng bạn không nên cung cấp cho họ dép của riêng bạn (điều này là không hợp vệ sinh). Nếu một người đến nhà bạn lần đầu tiên, bạn cần phải làm quen với vị trí của phòng, sau đó bạn có thể đề nghị rửa tay, nếu không phải tất cả các khách đều quen thuộc với nhau, tất cả đều phải được giới thiệu với bạn bè trong một nghi thức đặc biệt: bạn cần giới thiệu một người đàn ông với một phụ nữ, một cô gái trẻ, đàn ông hay hai người phụ nữ, họ đại diện cho người trẻ nhất trong độ tuổi. Bàn tay dang rộng là một cử chỉ truyền thống của tình bạn, vì vậy dấu hiệu của một người phụ nữ (rên rỉ hoặc nói lời tạm biệt) người phụ nữ đầu tiên đưa một người đàn ông, nhưng không nhấn nó.
Khi chấp nhận một số lượng lớn khách, cần lưu ý rằng tất cả các khách không đến cùng một lúc, vì vậy sẽ tốt hơn nếu tổ chức bữa tối nhỏ vào buổi tối (lafourchette dịch từ tiếng Pháp làm nĩa, cơ sở cho bữa ăn nhẹ là đồ ăn nhẹ lạnh như canapes, tartlets, thalers, vv).
Chủ nhân của lễ kỷ niệm nên chăm sóc bầu không khí chung của kỳ nghỉ, do đó, để bắt đầu một cuộc trò chuyện là cần thiết, trong đó tất cả các vị khách có thể tham gia. Trong bất kỳ cuộc trò chuyện chung nào, người ta không nói quá lâu, họ được nói về bản thân theo một cách nhỏ và khiêm tốn. Đừng hỏi quá nhiều câu hỏi. Người đối thoại cần phải có khả năng lắng nghe, ngay cả khi bạn không quan tâm. Bạn cũng không nên cãi nhau, như một phương sách cuối cùng, bạn thực sự có thể bày tỏ sự bất mãn của bạn. Khi vắng mặt hoặc không đề cập đến, hoặc nói về chúng chỉ tốt.
Khi tất cả mọi thứ được lắp ráp, chủ nhân của lễ kỷ niệm mời tất cả mọi người vào bàn, không quên đi sự lái xe phù hợp và thoải mái của khách. Nên nhớ rằng không nên có các trang web "nữ" và "nam" ở bàn, vì đàn ông nên giúp phụ nữ thay thế vị trí của họ - đẩy ghế và di chuyển nó.
Một trong những quy tắc cơ bản của nghi thức là bạn không thể ép buộc khách ăn - nếu một người vì lý do nào đó không muốn thử món ăn, bạn không nên nhấn mạnh vào nó.
Thông thường một bàn lễ hội (theo truyền thống) được bao phủ bởi một tấm khăn trải bàn màu trắng, ở trung tâm của bảng nên là vasas với trái cây, và ở một số nơi ở trung tâm - muối. Phần lớn và nhỏ được đặt ở khoảng cách tương đương nhau, thường là một quán ăn nhanh được đặt phía trên một cái nông, và bên trái - một chiếc bánh nhỏ. Đối với tất cả các đĩa phổ biến với thực phẩm và đồ ăn nhẹ được phục vụ các thiết bị cá nhân (một muỗng, nĩa, thìa hoặc kẹp). Nếu bàn lễ hội được phục vụ với một số dĩa (cho đồ ăn nhẹ, cá hoặc thịt), chúng nên được sử dụng theo thứ tự ưu tiên, phục vụ các món ăn (bắt đầu với sự khắc nghiệt nhất của các đĩa). Ở bên phải của người định cư đặt con dao (lưỡi vào đĩa) và một cái muỗng, bên trái - một cái nĩa. Tất cả các phích cắm của nắp phải nằm với một mặt lồi xuống. Khi tất cả các món ăn được ăn, nó là cần thiết để tăng, loại bỏ các bảng và chuẩn bị cho món tráng miệng. Các thiết bị cho món tráng miệng được đổ bằng ly rượu vang hoặc được phục vụ sau khi loại bỏ các thiết bị và tấm khác.
Trong trường hợp nó được xử lý bằng khăn ăn bằng vải lanh, chúng được đặt trên đầu gối, và sau bữa ăn, họ lau khăn ăn bằng đôi môi và đặt nó lên bàn bên trái của đĩa (nhưng không gấp).
Bánh mì, bánh quy, tay trái cây. Nếu món ăn xa bạn, bạn không thể với lấy nó, bạn nên nhờ ai đó đưa nó cho bạn gần hơn (đừng quên cảm ơn về dịch vụ sau). Một tấm đầy đủ được lấy từ dưới cùng của cạnh, mà không cần chạm vào thức ăn.Trong thực phẩm, có một con dao ở tay phải, và một cái nĩa ở bên trái. Nếu bạn nhận thấy ai đó từ những vị khách được mời đặt dao và nĩa lên đĩa song song, điều này có nghĩa là người đó đã ăn xong.
Chủ sở hữu và người tổ chức lễ kỷ niệm không nên rời khỏi khách hàng của mình trong một thời gian dài vì điều này là vô tận và không đứng đắn. Ngược lại, nó là cần thiết để cố gắng thể hiện mối quan tâm cho mỗi khách - một cái gì đó để cung cấp, hỗ trợ, giúp đỡ và như vậy.
Hãy nhớ rằng sau bữa tối, khách sẽ muốn thư giãn, nghỉ ngơi hoặc khiêu vũ, vì vậy nó là cần thiết để chọn nhạc nền, bởi vì nó là từ âm nhạc nền mà bầu không khí của kỳ nghỉ là phụ thuộc và tâm trạng. Âm nhạc cần được chọn dễ dàng, dễ dàng và không phô trương.
Nhiều khách sau kỳ nghỉ có thể giúp đỡ dọn dẹp và rửa bát đĩa. Trong trường hợp này, sẽ lịch sự hơn nếu không liên quan đến họ trong việc dọn dẹp, nhưng để cảm ơn sự dâng hiến và hành xử. Tất cả các khách thường được hộ tống đến vị trí của tầng của họ, nhưng nếu có một người trong số những khách cần được hộ tống đến một điểm dừng, anh ta không nên bị từ chối hỗ trợ, nếu cần thiết, gọi taxi cho anh ta.