- zucchini - 3 miếng
- muối - 11/4 muỗng cà phê
- bột chưa tẩy trắng - 21/4 Glass
- soda - 2 muỗng cà phê
- đất quế - 1 st. một thìa
- Hạt nhục đậu khấu - 1/4 muỗng cà phê
- trứng - 3 miếng
- đường trắng - Kính 11/3
- dầu thực vật - 1 ly
- chiết xuất vani - 21/2 muỗng cà phê
- quả óc chó nghiền nát - 11/2 Glass
- nho khô - 1 ly
Ngâm nho khô trong nước ấm trong 30 phút. Ném lại một cái rây hoặc cái chao, đặt sang một bên. Rửa zucchini và cắt bỏ các đầu. Đừng dọn dẹp. Cắt bằng rau củ vừa. Nó nên có khoảng 4 ly. Rắc zucchini với 1 muỗng cà phê muối và đặt lên đĩa. Trộn với tay để phân phối đều muối. Đặt chảo nặng trên zucchini trong 20 phút để làm cho chất lỏng thủy tinh. Làm nóng lò đến 350 độ F (175 độ C). Bôi trơn bằng dầu mỡ và rắc bột 2 dạng cho bánh mì và đặt sang một bên. Đặt 2 muỗng canh bột mì. Sift lại với nhau bột còn lại, soda, gia vị và 1/4 muỗng cà phê muối còn lại. Đánh trứng ở tốc độ trung bình khoảng 3 phút. Dần dần thêm đường và đánh thêm 5 phút nữa. Hỗn hợp phải nhẹ và dày. Trong khi đánh răng, thêm dầu từ từ. Đặt zucchini trong một cái chao và bóp nó. Thêm vani vào trứng bị đánh đập, và sau đó thêm bí. Khuấy, thêm một chút nguyên liệu khô. Trong một cái bát nhỏ, trộn 2 thìa bột mì, quả hạch, nho khô còn lại. Đặt trong bột. Đổ vào các mẫu đã chuẩn bị. Nướng ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ) trong khoảng 1 giờ. Làm nguội trong mẫu trong 10 phút. Ra khỏi hình dạng và mát mẻ hoàn toàn.
Phục vụ: 20