- Gạo - 200 gram
- Sữa - 600 ml
- Phô mai cottage 6-9% - 400 gram
- Cherry (không có hố) - 300 gram
- Bơ - 50 gram
- Đường - 150 gram
- Trứng - 3 miếng
- Bột đường - 3 Pinch (tùy chọn)
Đầu tiên, trong một bát lớn, mang sữa đến đun sôi, sau đó nấu cơm trong đó trong 20 phút - cho đến khi chín. Nấu trên lửa vừa, dưới nắp. Sau đó, cháo phải được làm lạnh. Trong khi chờ đợi, với quả mọng, xả tất cả chất lỏng. Trong một bát riêng biệt, tách các lòng đỏ ra khỏi các protein và nghiền lòng đỏ và bơ. Thêm đường vào đó và trộn đều, sau đó làm phô mai và trộn lại tất cả. Sau đó trộn sữa đông và cháo với anh đào. Đánh lòng trắng một cách riêng biệt với một nhúm muối, và sau đó đổ chúng vào số lượng lớn, khuấy nhẹ nhàng bằng thìa. Định hình dầu và cho hỗn hợp vào. Nướng trong 40 phút. Các sản phẩm đã sẵn sàng có thể được rắc với đường bột.
Phục vụ: 10