Đồ trang sức tráng miệng
Đồ trang trí làm bằng caramel, men, dầu, protein, trái cây hoặc kem kem, kẹo, sô cô la, bánh hạnh nhân, đường và các loại sprinkles ngọt khác đề cập đến món tráng miệng.
Kem
Nếu bánh được phủ kem, sau đó bạn có thể vẽ một bản vẽ đơn giản với sự trợ giúp của một cái nĩa phòng ăn thông thường. Nhấn nhẹ vào kem và vẽ các đường lượn sóng của cô ấy.
Còn đối với túi bánh kẹo có nhiều đầu phun khác nhau, thì với nó, bạn có thể làm bất kỳ thứ gì, thậm chí khó nhất trong hiệu suất, trang sức.
Sôcôla
Cách trang trí đơn giản nhất là dăm sô cô la. Sô cô la cất đi trong 20-30 phút ở một nơi ấm áp (khoảng 30-35 độ), sau đó cắt lớp mỏng khỏi bề mặt của nó và cuộn chúng thành các ống.
Từ sô cô la mềm, bạn có thể làm bất kỳ bản vẽ nào. Làm tan chảy sô cô la trong một ống tiêm bánh kẹo, bóp các hình khác nhau từ nó vào một tờ giấy trơn, và khi chocolate cứng, chuyển những nhân vật ngọt ngào từ trên xuống bánh.
Thiết kế khó khăn đầu tiên vẽ một cây bút trên giấy, đặt nó dưới giấy truy tìm và trên nó vẽ một mẫu sô cô la.
Tương tự như vậy, bạn có thể làm đồ trang trí từ kẹo mềm và men, mặc dù chúng phù hợp nhất cho việc tráng men bề mặt bánh kẹo.
Bánh hạnh nhân
Khối lượng hạnh nhân, đường và nước cứng được lấy theo tỷ lệ 2: 2: 1, là vật liệu tuyệt vời để tạo ra các đồ trang trí ngọt ngào.
Từ bánh hạnh nhân, bạn có thể thời trang nấm, trái cây, hoa quả, rau, hoa, bức tượng động vật và sơn chúng với thuốc nhuộm thực phẩm bằng cách sử dụng khuôn mẫu đặc biệt.
Bơ
Từ bơ, bạn có thể làm đồ trang sức cho các món ăn khác nhau. Đơn giản nhất là quả bóng, bạn có thể cắt ra khỏi dầu đông lạnh bằng một cái dao. Từ những quả bóng lan ra lề đường hoặc tạo ra nhiều tác phẩm khác nhau. Với sự giúp đỡ của các hình dạng đặc biệt từ bơ cắt đồ trang sức hình. Cắt một lớp dầu đông lạnh dày 0,5-1 cm, cắt các hình bằng khuôn và đặt chúng vào nước đá. Trang trí chúng với món ăn ngay trước khi ăn.
Bơ có thể được nhuộm trước bằng các chất tạo màu thực phẩm, sau đó được chạm khắc từ những đồ trang trí sẽ trông thú vị hơn nữa.
Màu xanh lá cây của bơ có thể được đưa ra với sự giúp đỡ của nước rau bina, cam với nước ép cà rốt, màu đỏ với củ cải đường. Nước trái cây là tốt hơn để thêm vào dầu làm mềm, để họ trộn đều, và trước khi làm cho trang trí đưa khối lượng trong tủ lạnh để đóng băng.
Caramel
Từ caramel, đó là một hỗn hợp của đường, nước, axit xitric và thuốc nhuộm ăn được, bạn có thể làm cho đồ trang trí khác nhau.
Trang trí đơn giản nhất từ caramel là những lọn tóc xoăn. Để làm cho họ, xoắn caramel đã không hoàn toàn làm mát cho xúc xích và xoắn nó với một xoắn ốc vào một cây gậy gỗ, mà nó là tốt hơn để dầu trước. Khi caramel lạnh, cẩn thận loại bỏ nó.
Để làm hoa caramel, chuẩn bị tem cho chúng trước. Bạn có thể làm cho họ từ rau cứng, ví dụ, từ khoai tây, khắc bức tượng nhỏ như hoa. Đóng dấu tem này lên nĩa, hạ thấp nó thành caramel tan chảy, sau đó kéo nó ra và gấp nó lên bảng và nhẹ nhàng véo hoa kết quả.
Tùy thuộc vào thành phần bạn dự định thực hiện, bạn có thể cắt bỏ các hình dạng khác nhau.
Bột
Để trang trí một chiếc bánh hoặc một chiếc bánh với một rắc, sau đó để sử dụng này, như một quy luật, các tông hoặc các mẫu nhựa, cắt ra trong các hình thức của các số liệu khác nhau.Đối với một mẫu, bạn có thể sử dụng bất kỳ bản vẽ nào bạn thích, miễn là nó không có hình dạng quá phức tạp (trong trường hợp này sẽ rất khó để cắt ra một mẫu gọn gàng).
Đặt mẫu lên bề mặt sản phẩm trước khi được tráng và sau đó lấy mẫu ra. Bạn có thể để bản vẽ kết quả theo ý mình.
Sử dụng nhiều mẫu lần lượt, bạn có thể áp dụng mẫu nhiều màu cho sản phẩm. Trong trường hợp này, chọn màu mong muốn trước. Màu nâu sẽ cho cà phê xay hoặc ca cao, đường bột màu trắng, các màu khác - cùng một đường bột, trộn lẫn với việc bổ sung thuốc nhuộm ăn được.
Đồ trang sức từ bột
Số liệu từ bột, như một quy luật, trang trí bánh ngọt: bánh nướng, bánh cuộn, bánh ngọt, bánh ngọt, vv Bạn có thể cắt ra đồ trang trí từ bột với một con dao sắc nhọn hoặc khuôn mẫu khác nhau. Ngoài ra, như thiết kế của bánh nướng là những dải bện phù hợp, được làm từ những dải bột mỏng.
Để làm đồ trang sức, bạn có thể sử dụng bột bất kỳ. Tuy nhiên, nó nên dày đặc hơn bột được sử dụng cho sản phẩm chính.
Trang trí đơn giản nhất từ bột là lá. Để làm cho chúng, lăn ra một bột dày 3-5 mm, cắt ra khỏi nó hình tam giác kéo dài, ở các cạnh trong đó là vết cắt. Hơi căng các hình tam giác dài, để có được những con số ở dạng lá.
Để làm cho các con số, cuộn bột dày 10-15 mm và sử dụng các khuôn mẫu để cắt các con số ra khỏi nó. Nếu bạn không có dụng cụ đặc biệt, hãy cắt bột dao bằng những miếng nhỏ và bỏ ra bất kỳ hình dạng nào từ mỗi cái.
Bánh mở và bán mở, bạn có thể trang trí bằng các dải bột. Lăn bột thành một lớp mỏng, cắt từ các dải hẹp và đặt chúng dưới dạng một mạng lưới trên một chiếc bánh.
Đồ trang sức từ thạch
Thạch là một vật liệu tốt để tạo ra một loạt các yếu tố trang trí món ăn.
Các đồ trang trí đơn giản nhất là một khối thạch nhiều màu hoặc đá cẩm thạch. Đối với loại đồ trang sức đầu tiên, cắt thành thạch có màu sắc khác nhau. Trong một chiếc đĩa cao 5 mm, đổ một viên thạch trong suốt, cho vào đó các viên thạch có màu sắc khác, khuấy đều và thư giãn. Sau đó cắt thạch và trang trí món ăn làm sẵn.
Để làm đá thạch anh, bạn cần 3-4 jelly. Ngay trước khi đông cứng lại, trộn nó và đổ nó vào một món ăn cao 1,5 cm.Sau đó, một vài lần, vẽ một cái tăm nhọn bằng gỗ trên bề mặt của thạch để làm cho nó trông giống như đá cẩm thạch. Khi thạch bị lạnh, cắt nó ở dạng bất kỳ hình học hoặc các hình khác.
Để làm cho thạch mềm dẻo chảy thạch lỏng trong một chiếc đĩa 2 mm, mát. Sau đó đổ một viên thạch của một màu sắc khác nhau trên đầu trang, mát mẻ một lần nữa, vv Các lớp có thể được nhiều như bạn muốn. Từ thạch đông lạnh, cắt ra bất kỳ số liệu nào.