- Ức gà - 1 miếng (~ 700 gr)
- Trứng trắng - 2 miếng
- Tinh bột - 2 Nghệ thuật. thìa
- Dầu ôliu - 2 mặt hàng. thìa
- Hạt tiêu - 1,5 muỗng cà phê
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Ớt ngọt - 1 muỗng cà phê
- Oregano - 1 muỗng cà phê
- Hạt tiêu Chile không có hạt - 1 miếng
- Vôi - 1/2 miếng
Kurochka rửa sạch, phơi khô và cắt thành dải. Đánh bại whisky cho đến khi ánh sáng. Thêm tất cả các thành phần trừ ớt và chanh. Chúng tôi trộn kỹ mọi thứ. Trong hỗn hợp kết quả, nghĩa đen "tắm" gà của chúng tôi. Để nó theo cách này trong một giờ. Sau khi gà được ướp, cho chảo vào bếp và đổ một lượng dầu lớn vào trong. Chiên từng lát từ hai bên vào một lớp vỏ ngon miệng (khá nhanh). Tùy chọn cắt vôi và ớt. Các que hoàn thành trải trên một chiếc khăn giấy, để nó hấp thụ chất béo thừa và đặt vào một cái đĩa. Đầu với ớt và rắc nước chanh.
Phục vụ: 5