Salad với nho và phi lê gà Có lẽ sự kết hợp thành công và phổ biến nhất của gà và trái cây này được phản ánh trong món salad với dứa. Lần này gà luộc xuất hiện trong công ty với nho tím. Sự hài hòa bổ sung trong món salad được mang đến phô mai Parmesan, được kết hợp hoàn hảo với nho, tuy nhiên cũng giống như bất kỳ loại phô mai nào khác. Nhưng các hạt chiên cho một piquant tất cả những gì xảy ra. Điều thú vị là một fan hâm mộ lớn của phô mai parmesan là Nikolai Vasilievich Gogol. Khi anh ta thử mì ống với parmesan bào chế, anh ta học được từ các đầu bếp để tự chuẩn bị món ăn này và hấp thụ nó gần như bằng những cái xô. Tất nhiên, biện pháp này được phóng đại, nhưng chỉ vì mục đích thể hiện quy mô đầy đủ của tình yêu của một sản phẩm cổ điển nổi tiếng đến Ý.
Thành phần:- Lollo Rossa salad 100 g
- Ức gà 200g
- Nho tối 100 g
- Phô mai Parmesan 30 g
- Kem chua 3 muỗng canh. l.
- Hạt hướng dương 1 muỗng canh. l.
- Tiêu đen mặt đất 4 nhúm
- Salt 4 pinch
- Bước 1 Cho một món salad như: phi lê gà, lá rau diếp, nho đỏ, hạt chiên (bóc vỏ), phô mai parmesan, kem chua, muối, tiêu.
- Bước 2 Nấu gà cho đến khi nấu chín (khoảng 30 phút). Làm nguội và cắt dọc theo các sợi.
- Bước 3 Trộn gà với kem chua. Muối và tiêu. Khuấy.
- Bước 4 Vắt pho mát lên vắt.
- Bước 5 Cắt nho thành hai nửa và lấy xương ra khỏi chúng.
- Bước 6 Rửa lá xà lách và lau khô bằng khăn giấy hoặc khăn bếp. Đặt trên một đĩa rau diếp, trên đầu trang của một con gà trong kem chua.
- Bước 7 Thêm một nửa của nho. Rắc salad với hạt chiên (bóc vỏ) và pho mát Parmesan bào chế. Phục vụ với đĩa phục vụ.