Nó được chứng minh rằng thực vật biển có nhiều hoạt động sinh học hơn so với thực vật mặt đất, và chứa thực tế tất cả các vitamin và vi lượng cần thiết cho con người. Những người thường xuyên ăn chúng, khác nhau năng lượng đáng kinh ngạc, mức độ cao của trí thông minh, tuổi thọ, tuổi trẻ và ít có khả năng bị bệnh và không khỏe. Rong biển, chỉ dẫn sử dụng - chủ đề của bài báo.
Hàm lượng axit béo không bão hòa đa omega-3 cũng được giải thích bằng tác dụng hạ đường huyết của rong biển, chủ yếu là màu nâu. Do đó, các món ăn và chế phẩm từ chúng được sử dụng như dự phòng cho nguy cơ bệnh tim mạch, tiểu đường, béo phì. Rong biển và các hoạt chất sinh học từ chúng có hoạt tính kháng histamin, được xác định bởi các sắc tố: chất diệp lục, lutein và p-carotene. Các chất hoạt tính sinh học của chúng có các đặc tính chống viêm và kháng khuẩn có giá trị. Vitamin A, B, C có tính chất chống oxy hóa và làm chậm quá trình lão hóa.
Ăn được
Trong số hơn một nghìn loài rong biển, không phải tất cả đều thích hợp cho thực phẩm. Chúng không độc, không giống như nước ngọt (xanh-xanh lá cây, ví dụ, là đe dọa tính mạng), nhưng không quá nhiều loài được sử dụng trong nấu ăn và dược lý. Laminaria (rong biển màu nâu) kích thích sự trao đổi chất, là nguồn gốc của i-ốt, điều quan trọng trong sự thất bại của chức năng tuyến giáp. Trong một chiết xuất fucus fucus khô (một trong những giống) cách đây không lâu, fucoidin - một chất có antitumor, kháng virus (bao gồm cả nhiễm HIV), hoạt tính điều hòa miễn dịch đã được phát hiện. Ngoài ra, fucus kích thích lưu thông máu, có tác dụng lợi tiểu và giúp loại bỏ độc tố. Được sử dụng trong điều trị các rối loạn chuyển hóa khoáng chất. Và sự độc đáo của tảo nằm trong thực tế là thành phần hóa học của nó giống hệt với thành phần của huyết tương của cơ thể con người. Ulva (tảo xanh), hoặc salad biển, giàu protein, chất xơ và đặc biệt là sắt. Theo truyền thống được sử dụng cho thực phẩm ở Scandinavia, Trung Quốc, Nhật Bản, Pháp, Ireland. Porphyry (tảo đỏ) làm giảm mức độ "xấu" cholesterol và ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch. Cũng giàu vitamin A, B12 và D. Spirulina (tảo xanh) giàu protein, 100 gram bột tảo chứa 60-70 g protein, gấp 3 lần so với đậu nành. Protein Spirulina rất dễ hấp thụ bởi cơ thể con người. Ngoài ra, spirulina có chứa 18 loại axit amin cần thiết cho con người, 8 loài trong số đó không được tổng hợp trong cơ thể. Hôm nay Spirulina được nhân tạo trong các phòng thí nghiệm của Mexico và Pháp - trong các thùng chứa nước ấm, nơi mà khí carbon dioxide được tiêm, vì bản chất tảo này chỉ được tìm thấy ở các hồ của Chad (châu Phi) và Texcoco (Mexico). Thường được sử dụng như một chất phụ gia hoạt tính sinh học. Nếu bạn có vấn đề với tuyến giáp, hãy tham khảo ý kiến một chuyên gia nội tiết trước khi dùng bất kỳ chất bổ sung chế độ ăn uống nào từ hải sản.
"Molodilnye"
Có bao nhiêu loài tảo trên thế giới - không ai biết chính xác bạn. Con số của họ được đo bằng hàng trăm nghìn. Nhưng những người phổ biến nhất chỉ cần "biết trực tiếp" để tối đa hóa việc sử dụng tài nguyên thực vật biển để duy trì tuổi trẻ và vẻ đẹp! Trẻ hóa, nâng: đầu tiên của tất cả, spirulina - trong mỹ phẩm được sử dụng trong nuôi dưỡng và làm mịn mặt nạ. Phương pháp chống nhăn. Rong biển chứa nhiều chất hữu ích như kali, natri, canxi, sắt, kẽm, phốt pho, iốt, flo và các yếu tố khác tham gia tái tạo mô, hình thành hocmon, tham gia duy trì cân bằng nội môi, tham gia thanh lọc cơ thể độc tố , thúc đẩy việc loại bỏ độc tố, kích thích lưu thông máu, bình thường hóa sự trao đổi chất và công việc của các tuyến nội tiết. Vì mục đích phòng ngừa, nên ăn khoảng 20 g tảo tươi hoặc đông lạnh mỗi ngày, chẳng hạn như asaka (đỏ hoặc xanh lá cây, sưng, mùi là đặc trưng của tảo tươi, độ dẻo dai, không loãng, có vị tươi), vakam (xanh) , nori (tảo ép khô, được sử dụng để làm cuộn). Tuy nhiên, cần nhớ rằng việc lạm dụng rong biển không phù hợp với những người bị bệnh thận. Hầu như tất cả tảo có thể được tiêu thụ cả bên trong (dưới hình thức thực phẩm hoặc chế độ ăn uống bổ sung), và bên ngoài - như là một phần của mỹ phẩm. Đây là trường hợp khi kết quả không thay đổi từ việc thay đổi hình thức tiếp nhận.
Trợ giúp
Hàm lượng calo của sản phẩm là 7-15 kcal (tùy thuộc vào loại tảo) trên 100 g Do đó, xà lách tảo, nếu bạn không thêm thành phần calo, được coi là một sản phẩm chế độ ăn uống. Và rửa sạch tảo bằng trà xanh, bạn loại bỏ cảm giác đói, khi chúng "sưng lên" trong dạ dày. Cải thiện chất lượng của da: tảo bẹ. Tảo thuộc họ tảo nâu, đặc biệt là bão hòa với oligomineral và iốt. Tài sản cơ bản của nó là tăng tốc của sự trao đổi chất: cả chung và địa phương. Do đó, tảo bẹ là một thành phần thiết yếu của các sản phẩm biển nâng và chống cellulite. Trong liệu pháp trị liệu bằng nước biển, laminaria được sử dụng thành công để điều trị các rối loạn của hệ thống cơ xương, bao gồm viêm tắc tĩnh mạch và xơ vữa động mạch. Giảm cân, giải độc: fucus bubbly. Giống như laminaria, đề cập đến tảo bẹ. Trong y học, nó được sử dụng thành công để chống suy giáp và béo phì, trong mỹ phẩm - không thể thiếu như một thành phần của thuốc giảm cân. Tốt trong cuộc chiến chống lại các quá trình viêm da. Da hydrat hóa: chondrus xoăn, hoặc chondrus crypsus - tảo đỏ, hoặc màu đỏ thẫm. Nó là rất phổ biến trong thẩm mỹ, bởi vì nó có tác dụng giữ ẩm kéo dài và giúp giữ cho cân bằng lipit thủy lực trên bề mặt da. Do hàm lượng polysaccharides cao, axit hữu cơ và pectin đặc biệt (carragens) cung cấp độ đàn hồi của da. Khoáng hóa, hydrat hóa: litotamniya, tảo san hô đỏ - tương tự về giá trị với họ hàng của nó, chondrus. Litotamnia có thành phần khoáng chất phong phú (hơn 30 khoáng chất), chứa magiê và sắt - sau này lớn hơn vài nghìn lần so với nước biển thông thường. Lithotamnia được sử dụng hiệu quả bên ngoài trong mặt nạ khoáng chất và bong tróc, nhưng loại tảo này cũng phổ biến hơn như là một bổ sung chế độ ăn uống. Lột vỏ và giữ ẩm: codome là tảo xanh từ lớp siphon. Một trong những loại tảo đẹp nhất (thường được sử dụng bởi những người nuôi cá) là phổ biến như một lột nhẹ, dưỡng ẩm sâu da. Coda tích cực tham gia vào quá trình tổng hợp protein và khoáng chất.
Mặc dù thực tế rằng i-ốt có mặt với số lượng nhỏ trong cơ thể con người, sự thiếu hụt của nó có thể dẫn đến các vấn đề nghiêm trọng, vì chức năng chính của i-ốt là sự tham gia vào sự hình thành các hormon tuyến giáp. Trong những trường hợp như vậy, tuyến giáp bắt đầu tăng kích thước, cố gắng bù đắp cho sự tổng hợp không đủ hormone do sự tăng trưởng của các mô, dẫn đến sự hình thành bướu cổ đặc hữu. Ngoài ra, thiếu iốt làm giảm khả năng miễn dịch, trong khi nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm tăng lên, chậm phát triển tâm thần được ghi nhận, sự yếu kém chung được quan sát thấy, và các vấn đề về thị lực xảy ra. Do đó, những người sống ở những khu vực thiếu iốt thường được khuyên dùng hải sản và rong biển, vì trong đó - nồng độ iốt cao nhất: khoảng 800-1000 mg / kg.