- giấm gạo - 1/2 chén
- đường - 3 mặt hàng. thìa
- nước sốt Sriracha - 2 Art. thìa
- nước mắm - 4 nghệ thuật. thìa
- daikon - 1 miếng (180 g)
- cà rốt - 1 miếng
- dưa chuột - 1 miếng (nếu muốn)
- mayonnaise - 3/4 Cup
- thăn lợn - 1 miếng (khoảng 450 g)
- hỗn hợp của năm loại gia vị - 2 muỗng cà phê
- baguette - 1 miếng (60 cm)
- lá ngò tươi - 1 chén
1. Cắt bánh mì dọc theo một nửa, và sau đó thành 4 miếng. Gọt vỏ và cắt miếng daikon và cà rốt. Tinh bột chặt dưa chuột. Trộn giấm gạo và đường vào tô. Đun nóng trong lò vi sóng trong 90 giây, cho đến khi đường tan. Thêm 1 muỗng canh nước sốt Sriracha, 2 muỗng canh nước mắm, daikon và cà rốt vào một cái bát, khuấy đều. Để yên trong 15 phút. 2. Trong khi đó, whisk mayonnaise, còn lại 1 muỗng canh nước sốt Sriracha và 2 muỗng canh nước mắm còn lại trong một cái bát riêng biệt. Grate thịt lợn với một hỗn hợp của các loại gia vị. Chiên thịt lợn trên vỉ nướng trong 12-14 phút cho đến khi thịt lợn chín từ tất cả các bên, và nhiệt kế thịt sẽ không ghi lại 63 độ.Đặt thịt lợn đã chuẩn bị trên thớt, đậy bằng lá và để trong 5 phút. Nhẹ xào lát bánh mì vào vỉ nướng trong 1 phút. 3. Cắt thịt lợn thành lát mỏng. Chiết xuất rau từ nước sốt. Bôi trơn hỗn hợp mayonnaise bên trong lát bánh mì. Đặt trên miếng bánh mì thịt heo, cà rốt, daikon, dưa chuột và ngò thái nhỏ. Che phần còn lại của baguette lên trên và phục vụ.
Phục vụ: 4